อบเค้กสำหรับ Advent

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 600 กรัม
• อัลมอนด์สับ 60 กรัม
• เหล้ารัมลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลต 60 กรัม (นาที. ปริมาณโกโก้ 60%)
• มาการีน 200 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ผงฟู 1/2 ซอง
• ผงโกโก้เข้ม 2 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ
• มีด
• เขียง
• ชามผสม
• ชามใหญ่
• ตะแกรงละเอียด
• มิกเซอร์
• ช้อนไม้
• กระทะสปริงฟอร์ม
• เตาอบ

แอปเปิ้ล, อัลมอนด์, รัม และอบเชย รสชาติเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับ Adventเค้ก.

เค้กจุติหอม - การเลือกช็อคโกแลตเป็นสิ่งสำคัญ

• ปริมาณโกโก้ที่สูงขึ้น ช็อคโกแลต สำหรับเค้กจุติ ชิ้นส่วนจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบได้ดียิ่งขึ้น ดังนั้นอย่าใช้ช็อกโกแลตนมทั้งตัว ใช้มีดหั่นช็อกโกแลต คุณไม่ควรใช้ที่ขูดเพื่อหั่นช็อกโกแลตไม่ให้ชิ้นเล็กเกินไป
• คุณยังสามารถซื้อโรยช็อกโกแลตหยาบสำเร็จรูปได้อีกด้วย ปริมาณโกโก้ของพวกเขาควรมีอย่างน้อย 60% ในฐานะที่เป็นโกโก้ คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีรสหวาน (เช่น NS. ใช้ Nesquik) แต่ใช้ผงโกโก้ที่เข้มที่สุด

วิธีการเตรียมแป้ง

หากคุณฝึกฝนการทำขนมเค้กสักเล็กน้อย แสดงว่าคุณใช่ แป้งโด พร้อมสูงสุด 15 นาที

1. ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับผงฟู จากนั้นตั้งชามไว้


สูตรเค้กขนาดเล็ก - นี่คือวิธีการอบมินิเค้กเยลลี่

บันด์เค้กเป็นเค้กขนาดเล็ก นี่คือสองสูตร หนึ่งต่อหนึ่ง ...

2. ใส่มาการีนลงในชามผสมที่สอง แล้วคนจนเป็นครีม จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา แล้วตีส่วนผสมจนเป็นฟอง
3. ตีว่า ไข่ และคนให้เข้ากันประมาณ 3 นาที
4. จากนั้นใส่แป้งและผงฟูลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน ใส่อัลมอนด์และช็อกโกแลตชิพลงไป
5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก จากนั้นตัดเป็นแปดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น
6. หยดแอปเปิ้ลชิ้นกับเหล้ารัมแล้วพับลงในแป้ง
7. จากนั้นคนในอบเชยและลูกเกดรัม
8. ในตอนท้าย ให้ตะล่อมผงโกโก้ด้วยช้อนไม้ อย่ากวนมากเกินไปเพื่อสร้างเอฟเฟกต์หินอ่อน
9. จาระบีถาดเค้กแล้วเทแป้งลงไป
10. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบเค้ก Advent บนชั้นที่สองจากด้านล่างเป็นเวลา 50 นาที

เค้กจุตินี้เข้ากันได้ดีกับมันแน่นอน กาแฟ หรือโกโก้แต่ยังกับ เหล้าไวน์.