ขนมปังปิ้งกับเกี๊ยวซ่า

วัตถุดิบ:

• หางหมู 1.5กก.
• กระดูกหมูสับ 250 กรัม
• เกลือ
• น้ำ
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันหมู 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันแทนก็ได้)
• สำหรับเกี๊ยวขนมปัง:
• ขนมปังก้อน 250 กรัม
• น้ำมัน 1/16 ลิตร
• 1/2 หัวหอม (หั่นบาง ๆ )
• พาสลีย์
• ต้นมาจอแรม
• เกลือ
• น้ำ
• นม 1/4 ลิตร
• ไข่ 3 ฟอง

ไม้ค้ำถ่อคั่ว - นี่คือวิธีการ

1. ในการเตรียมไม้ค้ำถ่อ คุณควรก่อน น้ำ ใส่กระทะแล้วนำไปต้มกับเมล็ดยี่หร่าและเกลือ จากนั้นใส่ไม้ต่อในน้ำแล้วปล่อยให้เดือดในหม้อประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นยกสิ่งนั้น เนื้อ ออกจากเบียร์และปล่อยให้มันระบายออก
2. ตอนนี้คว้ามีดแล้วตัดเปลือกตามเส้นใยเนื้อ จากนั้นถูเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเมล็ดยี่หร่าเกลือและกระเทียมกด
3. ตอนนี้ตั้งกระทะบนเตาแล้วเติมน้ำมันหมูเล็กน้อยเพื่อให้ละลาย
4. กระดูกหมูทำให้ไม้ค้ำถ่อย่างมีรสชาติที่พิเศษมาก ซึ่งตอนนี้คุณกระจายอย่างทั่วถึงในกระทะเพื่อให้คุณสามารถวางไม้ค้ำถ่อบนเสาได้ เนื้อจะไม่แห้งด้วยวิธีการเตรียมนี้ สุดท้าย ให้พลิกด้านเนื้อหลังจากผ่านไปสองสามนาที
instagram viewer
5. ตอนนี้ใส่กระทะในเตาอบที่คุณได้อุ่นไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซลเซียส เนื้อควรอยู่ในเตาอบประมาณสองชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้นำไม้ค้ำถีที่คั่วไว้ก่อนหน้านี้ลงไปผัดกับ กองทุน/ เกรวี่แล้วกลับด้านเนื้อหลังจากอบชั่วโมงแรก


สูตรไก่เนื้อ - นี่คือวิธีการ ง่าย และอร่อยเป็นพิเศษ

Broil แปลว่า ทอด ย่าง มาจากภาษาอังกฤษ NS ...

ทำเกี๊ยวขนมปังให้เป็นไม้ค้ำถ่อ

1. หากคุณต้องการเสิร์ฟเกี๊ยวขนมปังกับไม้ค้ำถ่อ ให้ทอดหัวหอมด้วยน้ำมันในกระทะก่อนเพื่อให้เป็นสีเหลืองทอง จากนั้นป้อน นม และปล่อยให้เนื้อหาทั้งหมดในกระทะเดือดสักครู่
2. ตอนนี้เทเนื้อหาของกระทะลงในก้อนขนมปังแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ มาจอแรมและผักชีฝรั่ง
4. เมื่อส่วนผสมเกี๊ยวซ่าเย็นลงแล้ว คุณสามารถใช้ ไข่ เพิ่มและคลุกเคล้าให้เข้ากันหากต้องการเสิร์ฟขนมปังเกี๊ยวกับไม้ค้ำถ่อ
5. กด แป้งโด สุดท้ายใส่ลงในชามและพักสักครู่
6. สุดท้ายให้ทามือด้วยน้ำใสๆ ให้ชุ่มๆ เกี๊ยว รูปร่างได้
7. จากนั้นใส่เกี๊ยวขนมปังในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปล่อยให้เนื้อหาของหม้อสูงชันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง