ใช้พิมพ์สปริงฟอร์ม 16 ซม. สำหรับการอบ
มีกระทะสปริงฟอร์มหลายขนาด เช่น NS. มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. สำหรับมินิเค้ก และ 28 ซม. สำหรับโต๊ะกาแฟแบบขยาย ต่อไปนี้คือวิธีใช้กระทะสปริงฟอร์มขนาดเล็กอย่างถูกต้อง
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ไม่มีอะไรจริงๆ ยกเว้นสูตรเค้กที่ยอดเยี่ยม
- และแน่นอนว่าเป็นกระทะสปริงฟอร์มขนาดเล็ก
ปริมาณแป้งที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับกระทะสปริงฟอร์ม
กระทะสปริงฟอร์มขนาดเล็กเป็นที่นิยมเพราะคุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้ เค้ก อบสำหรับสองคน พวกเขายังเหมาะสำหรับการมอบเค้กชิ้นเล็ก ๆ ที่ดีจริงๆ แต่คุณจะแปลงสูตรที่คุณชื่นชอบได้อย่างไร?
- เมื่อแปลงส่วนผสมสำหรับเค้ก มันไม่ใช่เส้นผ่านศูนย์กลางที่นับ - อย่างที่เราคิดในตอนแรก - แต่ปริมาตรของรูปร่าง
- กระทะสปริงฟอร์มเป็นทรงกระบอก ปริมาตรของมันคือ V = Pi x r2 x h; Pi เป็นวงกลมที่รู้จักกันดีหมายเลข 3.14; r คือรัศมีของรูปร่าง (ครึ่งเส้นผ่านศูนย์กลาง) และ h คือความสูงของรูปร่าง
- ความสูงของแบบฟอร์มไม่จำเป็นต้องเป็นที่สนใจของเราอีกต่อไป เนื่องจากแบบฟอร์มขนาดเล็กมีความสูง (โดยประมาณ) เท่ากับแบบฟอร์มขนาดใหญ่ นอกจากนี้ คุณจะต้องรักษาความสูงของเค้กให้เกือบตลอดเวลา
- รัศมีของกระทะสปริงฟอร์มมีความสำคัญต่อการเปลี่ยนส่วนผสม พวกเขามาในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและส่งผลให้อัตราส่วนการแปลงที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสำหรับส่วนผสม
การวัดขนาดแหวนของกระทะสปริงฟอร์ม - นี่คือวิธีการ
มีบางสถานการณ์ที่คุณควรวัดขนาดแหวนที่แน่นอนของกระทะสปริงฟอร์ม …
การแปลงส่วนผสมสำหรับ 16 ซม. - ตัวอย่าง
คุณมีสูตรที่ชื่นชอบสำหรับกระทะสปริงฟอร์มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. ตอนนี้คุณต้องการแปลงสูตรนี้ให้เป็นรูปทรงขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.
- ปัจจัยการแปลงคืออัตราส่วนของรัศมีต่อกำลังสอง คุณยังสามารถคำนวณด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางได้โดยไม่มีข้อผิดพลาด
- ตัวอย่างให้: (16/26)2 = 0.38 (ปัดเศษ) พูดง่ายๆ ก็คือ คุณสามารถแบ่งปริมาณส่วนผสมออกเป็นสามส่วนได้
- แทนที่จะใช้แป้ง 350 กรัม คุณก็แค่ใช้ 120 กรัม แทน 3 ไข่ แค่ 1 ไข่ อย่างไรก็ตาม คุณต้องปัดเศษที่นี่และที่นั่นเมื่อแปลง เว้นแต่คุณต้องการใช้ไข่ครึ่งหนึ่ง
และแน่นอน มีอีกสิ่งหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่ออบ: แบบฟอร์มมีขนาดเล็กกว่า เค้กอบเร็วกว่า คุณยังลดเวลาในการอบ แม้ว่าจะไม่ได้มากเท่าปริมาณ
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
