วิดีโอ: เตรียมเป็ดในหม้อโรมัน
โปรดอย่าลืมรดน้ำหม้อโรมันให้เพียงพอ การทำงานนี้กับ Römertopf ของคุณเป็นอย่างไร ดูได้จากคำแนะนำการใช้งาน
ทำอาหารเป็ดในหม้อโรมัน - แค่นี้เอง
- ขั้นแรกให้ล้างและทำความสะอาดต้นหอมแล้วหั่นเป็นวงบางๆ หัวหอมกระจายอยู่ที่ด้านล่างของหม้อโรมัน
- ปอกขิงแล้วขูดให้ละเอียดแล้วใส่ลงใน römertopf ด้วยต้นหอม
- NS เป็ด ตอนนี้ล้าง ซับให้แห้ง แล้วทาลงบน ผัก วางไว้
- ผสมน้ำตาล น้ำสต็อกสัตว์ปีก ซีอิ๊ว ไวน์ข้าว และโป๊ยกั๊ก เข้าด้วยกัน แล้วเทลงบนเป็ด
ไก่ย่างกรอบ - นี่คือวิธีการทำงานในRömertopf
หากคุณเห็นคุณค่าของการเตรียมอาหารในลักษณะที่ถนอมวิตามินและมีไขมันต่ำละก็ ...
ในเตาอบเนื้อจะนุ่มและกรอบ
- ต้องวาง Römertopf ที่ปิดฝาไว้ในเตาอบ ควรเย็นและไม่อุ่น
- เป็ดควรปรุงที่อุณหภูมิ 230 ° C ประมาณ 75 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดและน้ำหนักของเป็ดเล็กน้อย
- เมื่อเวลาทำอาหารหมด ให้นำ Römertopf ออกจากเตาอบ วางเป็ดบนตะแกรงและนำไปย่างในเตาต่ออีก 40 นาทีจนสุกและกรอบ
- ระหว่างนี้ก็ทิ้งน้ำเกรวี่ไว้ ในตู้เย็น เพื่อให้เย็นลง วิธีนี้จะทำให้ล้างซอสได้ง่ายขึ้น แน่นอน คุณยังสามารถขจัดไขมันออกได้ด้วยเครื่องแยกไขมัน
- สต็อกเนื้อสัตว์ปีกที่สกัดน้ำมันจะถูกทำให้บริสุทธิ์และปรุงรส หากจำเป็น คุณสามารถทำให้ข้นขึ้นด้วยเครื่องข้นซอสเล็กน้อย แต่นั่นเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว
- เมื่อเป็ดพร้อมก็นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมซอสต้ม
ลิ้มลองกับเมนูเนื้อไก่จานนี้ ข้าว หรือเกี๊ยวมันฝรั่งที่ดีที่สุด อร่อย!
