เนื้อแกะคืออะไร?

เนื้อแกะคืออะไร?

เนื้อแกะเป็นแกะผสม คำว่า "แฮมเมล" มาจากคำว่า "ฮามาล" ในภาษาเยอรมัน "ฮามาล" แปลว่า "ทำลาย" สภาพอากาศอธิบายแกะบ้านตัวผู้ที่ตอนอายุมากกว่าหนึ่งปีและมักจะอายุน้อยกว่าสองปี

ในบางครั้ง คำว่า "เนื้อแกะ" ยังถูกใช้เป็นคำสบถสำหรับคนโง่ ใจหยาบ หรือคนใจง่ายอีกด้วย

เนื้อแกะแกะและเนื้อแกะ - ความแตกต่าง

การกำหนดเนื้อแกะแต่ละชนิดจะแตกต่างกันไปตามอายุและเพศ เนื้อแกะเป็นคำที่ครอบคลุม สามารถมาจากแกะตัวผู้และตัวเมีย

เนื้อแกะมีสีแดงเข้มและมีเนื้อแน่น มันมีไขมันลายหินอ่อนที่จำได้ง่ายและมีรสชาติเข้มข้น

ลูกแกะอายุน้อยกว่าหนึ่งปีโดยไม่คำนึงถึงเพศ ลูกแกะที่มีอายุมากสามารถขายเป็นลูกแกะขุนได้ อีกหมวดหนึ่งคือลูกแกะดูดนม ลูกแกะดูดนมมีอายุน้อยกว่า 6 เดือน เนื้อแกะมีสีชมพูเข้มและมีไขมันเพียงเล็กน้อย เมื่อเทียบกับเนื้อแกะชนิดอื่นแล้ว เนื้อแกะจะมีรสชาติที่อ่อนโยนและนุ่มเมื่อกัด

เนื้อแกะเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสิ่งนี้

เนื้อแกะเป็นที่นิยมในอาหารตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ มันยอดเยี่ยมสำหรับ เนื้อย่าง, ย่างการปรุงอาหารและการตุ๋น มักใช้ชิ้นส่วนต่างๆ เช่น ไหล่ ข้อนิ้ว เนื้อซี่โครง (หรือชิ้นเนื้อ) หรือขาแกะทั้งขา นี่คือบางส่วน จานซึ่งมีเนื้อแกะโดยเฉพาะในประเทศตะวันออก:

• เคบับ Doner
• สตูว์
• ซุป
• ไม้เสียบเนื้อ
• ย่างหม้อ

เนื้อแกะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากมายที่มักปรุงด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เช่น กระเทียม แกงกะหรี่ หรือโรสแมรี่

หากคุณต้องจัดการกับเนื้อแกะในร้านอาหารแปลกใหม่ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณกำลังจัดการกับอะไร