วิปครีมไม่มีสารทำให้แข็ง
หากคุณต้องการหรือต้องวิปครีมโดยไม่ใช้ครีมทำให้แข็ง เช่น เพราะตอนนี้ที่บ้านไม่มี คุณก็ไม่ต้องสิ้นหวัง เพราะการทาครีมให้แข็งโดยไม่ทำให้ครีมแข็งตัวไม่ใช่ปัญหา
วิปครีมที่ดีที่สุด
- คุณต้องใช้ชามและที่ตีครีม
- การใช้เครื่องผสมแบบมือไฟฟ้าแทนการตีนั้นเป็นเรื่องง่าย
- หากคุณไม่มีเครื่องผสมแบบมือถือ คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้ - คุณเพียงแค่ต้องอดทนมากขึ้นอีกนิด ในอดีต คนไม่มีครีมกันโคลงหรือเครื่องผสมแบบมือ ดังนั้นอย่ากังวลหากคุณต้องการวิปครีมโดยไม่ใช้ครีมกันโคลง
ขั้นตอนการไม่ทาครีมให้แข็ง
- จะได้ผลดีที่สุดถ้าทั้งครีมและเครื่องใช้ทั้งหมดที่คุณใช้ รวมทั้งที่ตี สิ่งที่แนบมากับเครื่องผสมบนเครื่องผสมมือของคุณและชามที่จะตีครีมเย็น เป็น. ดังนั้นให้ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาที่เหมาะสมก่อนที่จะตี ประมาณ 20 นาทีขึ้นไป
- เมื่อทุกอย่างเย็นดีแล้ว ให้เทครีมลงในชามที่เตรียมไว้ก่อน แล้วใส่น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชาต่อครึ่งถ้วยเสิร์ฟ วิปครีม.
- จากนั้นเริ่มตีวิปครีม ขั้นแรก ตั้งเครื่องผสมแบบมือไว้ที่การตั้งค่าต่ำถึงปานกลาง ไม่เช่นนั้นครีมเหลวที่นิ่งอยู่จะกระเด็นไปทั่วขอบชามได้ง่าย
- ยิ่งความสม่ำเสมอของครีมยิ่งแน่น ระดับของมิกเซอร์ก็จะยิ่งสูงขึ้น สามารถเลือกระดับสูงสุดได้
- อย่าพลาดช่วงเวลาที่เหมาะสมเมื่อคุณหยุดวิปปิ้ง มิฉะนั้น ครีมสามารถ "ให้ทิป" ได้ ชม. มันยุบตัวอีกครั้งและกลายเป็นเนยและเป็นก้อน
- เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้หยุดวิปปิ้งสักครู่แล้วตรวจสอบว่าครีมแข็งพอหรือไม่ ถ้าไม่ก็ตีต่อจนครีมแข็ง
ตีครีมปราศจากแลคโตสจนตั้งยอด
คนที่ไม่สามารถทนต่อแลคโตสยังสามารถมีเค้กครีม, เค้กที่มี ...
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
