VIDEO: Knaprig och krispig
En riktig "engelsk frukost" inkluderar också nystekt bacon. Under de senaste åren har frukostbacon också blivit mer och mer vanligt på tyska bord. Särskilt i detta land avnjuts bacon ofta krispigt. Många amatörkockar har dock problem med rätt tillagning. Det är inte så svårt att steka baconskivorna tills de är krispiga - om du vet hur du gör.
Knaprig bacon från pannan
- Häll lite olja i en kastrull. Så att detta täcks jämnt med stekfettet sprider du det med hjälp av en bakpensel. Om du inte har en sådan enhet till hands kan du istället använda vanligt hushållspapper.
- Värm sedan kastrullen på spisen.
- När en hög temperatur har uppnåtts, lägg de enskilda baconremsorna sida vid sida i stekpannan.
- Baconet ska stekas i ungefär en minut på varje sida.
- När baconet dragit ihop sig och bildat en krispig yta kan du ta upp det ur formen och tömma det på hushållspapper.
Stek bacon med smör - så fungerar det
Baconet smakar utsökt inte bara med en rejäl frukost med ägg. Till …
Vänta inte för länge innan du äter det, annars kan baconet svalna igen.
Varför blir bacon inte krispigt
- Om baconet inte är krispigt kan det bero på att det antingen är för lite fett eller för mycket vatten i kött är. Det hjälper ofta här att helt enkelt lämna frukostbaconet i pannan lite längre. När du köper produkten, se alltid till att det finns ett generöst lager fett på köttet.
- Det är också möjligt att du har valt en temperatur som är för låg för bränning. För att göra baconet riktigt krispigt bör du i det här fallet skruva upp spisen en nivå.
