Fyll sylt i burkar med plastlock
Traditionellt bevaras sylt naturligt i syltburkar. Men tänk om det inte finns några till hands? Använder du också honungsburkar med plastlock för fyllning? I princip ja, men det finns några saker du definitivt bör uppmärksamma så att din sylt håller sig så länge som möjligt.
Vad du behöver:
- Cellofanpapper
- hög bevis alkohol
- Rengöringsredskap
Burkar med plast har flera nackdelar
- Om allt du har är burkar med plastlock är det första problemet du kommer att möta att rengöra dem. Syltburkar kan kokas tillsammans med locket, med en honungsburk är detta bara möjligt med själva glashuset. På gott och ont måste du rengöra locket noggrant för hand.
- Ta i alla fall bort papperskivor i locket. honung är den mest okänsliga maten du kan tänka dig sylt inte. Så om du har bakterier på kartonginsatsen kommer din sylt att förstöra.
Så du kan bevara sylt i honungsburkar
- En annan stor nackdel med syltburkar med plastlock är att de inte kan förseglas lufttätt så tillförlitligt som klassiska vridkärl. Naturligtvis öppnar detta dörren till bakterier. Du kan dock hjälpa dig själv genom att belägga en bit cellofanpapper med högprocentig alkohol underifrån och placera den över glasets öppning. Locket skruvas sedan över det.
- När det gäller att vända glasen efter fyllning, spela lite rysk roulette med glasögon med plastlock. Det kan gå bra eller inte. Du riskerar i alla fall att sylt rinner ur burken.
- Sammanfattningsvis kan man säga att du kan bevara sylt i burkar med plastlock, men det finns ingen garanti för att det verkligen kommer att fungera varje gång. Det är alltid mer meningsfullt att spela säkert och använda de väletablerade vridbara glasögonen.
Locket för syltburkar - du måste vara uppmärksam på detta när du kokar
Moderna sorters sylt tillagas vanligtvis med lite socker och kan därför ...
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
