VIDEO: Förbered auberginkräm själv

• Auberginkräm smakar inte bara uppfriskande och gott, det är också hälsosamt.

Följ stegen nedan för att förbereda dem:

1. Lägg först äggplantorna med skalet i en ugnsform och ställ in dem i ugnen i cirka en halvtimme på cirka 180 °.
2. Ta sedan ut äggplantorna ur ugnen och skala dem medan de fortfarande är varma.
3. Skär dem i små bitar till aubergine -grädden. Alternativt kan du skära auberginen på mitten och ta bort fruktköttet med en sked.


Vegetariska pålägg - läckra recept

Yoghurt gjord på soja är utsökt, liksom avokado på bröd. Varierad, ...

4. Lägg sedan auberginerna i ett durkslag så att de tappar vätskan som annars kan få dem att smaka bittert.
5. Mosa massan tillsammans med vitlöken i en mortel eller använd den till att purera aubergine matberedaren.
6. Överför grädden till en skål, tillsätt sedan citronsaft och yoghurt under konstant omrörning.
7. Rosta sesamfröna kort i en kastrull och blanda ner dem i aubergine -grädden. Smaksätt med salt och peppar.
8. Skär bladen av persiljan mycket små och lägg dem i auberginekrämen. Du kan lämna några av bladen hela så att du kan använda dem som dekoration i slutet.
   instagram viewer
9. Rör om grädden en sista gång. Lägg nu kvarvarande persiljeblad på auberginekrämen och häll lite olivolja över grädden.
10. Låt krämen stå i några timmar i kylskåpetinnan du serverar dem.

Aubergine grädde med tunnbröd smakar särskilt gott.