VIDEO: Gör din egen sorbet
Till sorbet kan du använda vilken frukt som helst som är lätt att purera. Vattenrika frukter som jordgubbar, persikor, kiwi, citrusfrukter eller alla slags bär är bäst.
Hur man förbereder god sorbet
- Tvätta det frukt, ta bort stjälkarna och vid behov skalet. Mosa frukten så fint som möjligt med en mixer.
- Lägg till en fruktjuice efter eget val. Äppeljuice passar bra med många typer av frukt; resultatet är särskilt fruktigt med multivitaminsaft. Om du vill spara socker kan du istället juice även vatten att ta.
- Krydda sedan din sorbet med strösocker. Beroende på fruktsort kommer mer eller mindre socker att behövas. Din sorbet kommer att vara särskilt låg i kalorier om du söter den med ett sötningsmedel.
- En matsked citron- eller limejuice avrundar resultatet och gör sorbeten ännu mer uppfriskande. Mosa alla ingredienser tills du har en krämig vätska.
- Lämna allt i kylskåpet svalna och fyll den sedan i en glassmaskin.
- Du kan också göra sorbeten i en skål i frysen, men då måste du röra om den ofta så att den inte blir för fast.
- Efter cirka 3 timmar, purera den nu halvfrysta sorbeten igen och servera den snabbt då den smälter snabbt.
- Du kan garnera sorbet med färsk frukt eller mynta. Sorbet är idealet efterrätt efter en tung måltid. En matsked sorbet i ett glas champagne, mousserande vin eller vodka trollar fram en fruktig färsk sommardrink.
Att göra sorbet utan glassmaskin - recept
Brödmaskin, mixer, trollstav, espressomaskin - över tid ...
