VIDEO: Förbered lax i pannan
förberedelse
Tillagningstid: 15 minuter
lax är inte bara snabb att förbereda, välsmakande och hälsosam, den ger dig också otaliga alternativ. Oavsett om det är naturligt, med medelhavsörter i aluminiumbeläggning eller på ris och pasta bäddad - allroundaren skär alltid en fin figur. Stek den perfekt i formen så här:
-
Krydda laxfiléerna. Gnid laxfiléerna med salt och peppar på båda sidor.
-
Pudra laxfiléerna. Pudra lite mjöl på skinnsidan och slå av det igen.
-
Stek lax.grillat kött Koka laxskinsidan först med lite fett i ca 3 minuter på varje sida. Lax har en relativt hög mängd autologt fett, därför värmer du bara väldigt lite olja eller klarat smör i pannan.
- Vänd laxen. När skinnsidan är krispig, sänk värmen till en tredjedel och vänd laxen en gång. Om du har en kastrull med tjock botten kan du dra av kastrullen från hällen efter att ha vridit den. Det finns fortfarande tillräckligt med värme här för att laga laxen.
Instruktioner - Förbered lax
Lax smakar inte bara bra, den är framför allt hälsosam. Eftersom fisk matar ...
Fisken är klar när den ser lite glasig ut.
Beredning av laxfiléer med cornflake -panering
-
Bröd laxen. Skala laxfiléerna och vänd dem sedan i mjöl, ägg och till sist cornflakes. Se till att majsflingorna är osötade.
© Benjamin Roch - Stek lax. Tryck lätt på paneringen och stek laxfiléerna i varmt fett. Om fettet inte är tillräckligt varmt kan cornflakes blötläggas i fett och stanna i pannan.
- Torka av fisken. Slutligen, torka fisken med hushållspapper, skär den i storlek och krydda den med dill.
På grund av sin mångfald är lax också perfekt för en måltid som värd. Du kan förbereda den efter dina gästers smak. Du kan hitta några här Recept för Smårätter. Smaklig måltid!
