VIDEO: Gör marsipanfigurer själv
Att göra marsipanfigurer själv är inte så svårt. Om du har barn kan de vara till stor hjälp. Du kan göra små presenter till gästerna eller bara baka något annorlunda vid jul förutom kakor. Detta recept kan varieras på väldigt olika sätt, så roliga tomtar eller snögubbar kan uppstå vid juletid eller så kan du helt enkelt låta dina idéer springa fritt. Här är bara ett litet förslag på hur man gör ca. Du kan göra 20 tomtar själv av marsipan.
Så du kan göra marsipanfigurer själv
- Ta två små skålar eller små tallrikar och dela ägget i äggulor och vita.
- Skär 250 gr. Marsipan i små bitar och blanda den med 60 gram strösocker, mjölet och äggviten.
- Rör om med mixern och degkroken tills du har en jämn blandning. Du kan också arbeta med händerna, men tvätta noggrant i förväg.
- Fukta sedan händerna (måste upprepas flera gånger) och forma 20 bollar av hasselnöt och 20 mindre bollar. Självklart kan du också göra bollarna större, men då reduceras antalet figurer.
- Lägg dem ovanpå varandra, alltid en stor och en liten boll. Dessa representerar huvudet och kroppen. Med halverade mandlar kan du representera armar och ben och trycka in dem i marsipankropparna.
- Under denna tid kan du förvärma ugnen till 150 grader.
- Du kan nu lägga de färdiga figurerna på en bakplåt klädd med bakpapper.
- Vispa nu resten av äggulan med en tesked grädde och belägg dina figurer med den.
- Grädda nu dina marsipanfigurer ca. 20 minuter i ugnen. Efter bakning ska figurerna svalna ett tag.
- Från de återstående 100 gram marsipan och 25 gram siktat florsocker och matfärgning z. B. i rött kan du forma färgglada hattar för tomtar. Dessa små hattar behöver inte sättas in i ugnen igen. Individuella chokladströssel kan användas som ögon etc. använda sig av. Om du är kreativ kan du också göra skägg till marsipanarna av tjock frosting.
- Nu ska du låta allt torka igen och dina marsipanfigurer är klara!
Kanske din dotter skulle vilja ha en tårta på ...
Naturligtvis kan du göra detta recept så individuellt som du vill. Eftersom du kan trolla fram alla tänkbara färger i marsipanen med matfärg kan du också använda rosa grisar till nyårsafton, Kaniner också Påsk eller gör färgglada födelsedagsdekorationer själv. Det finns inga gränser för kreativitet här.
