VIDEO: Hibiskusblommor i mousserande vin

Hur du serverar dina gäster mousserande vin med hibiskusblommor

Ätbara blommor används i olika matlagningskulturer. mousserande vin med hibiskusblommor är ett recept som du kan variera efter din egen smak, inklusive färg. Hibiskusblomman är ätbar och smakar fruktig till något syrlig. Hibiskusblommorna kan erhållas från olika återförsäljare. Ibland kan du till och med hitta dem i stormarknader. Prismässigt måste du beräkna minst 80 till 100 cent per blomma för hibiskusblommorna. Du hittar dock inte lämpliga hibiskusblommor i din trädgård, det är en speciell typ av hibiskus som kallas "Hibiscus sabdariffa".

Innan Tjäna behöver hibiskusblommorna i sirap kan syltas, men blommorna kan också redan vara inlagda i sirap. Efter att ha hällt champagne öppnas blommorna i glaset.
Smaken och färgen som hibiskusblomman skapar i mousserande vin är främst relaterad till den sirap där hibiskusblommorna tidigare placerades. Färgens intensitet beror på hur länge du har låtit blommorna droppa av i förväg. Ju mer sirap du lägger till mousserande vin, desto mörkare blir drycken.

instagram viewer

Det mousserande vinet du använder till hibiskusblommadrycken ska vara iskallt.
Om du föredrar att beta hibiskusblommor själv kan detta göras ganska enkelt. För att göra detta, ta med en halv liter vatten att koka, ge ca. Tillsätt 75 gram socker tills sockret löst sig. Rör sedan i 20 gram gelatin för sylt. Lägg nu helst till färska hibiskusblommor och låt sedan sirapen vila i en halvtimme. Tyvärr garanterar detta recept inte nödvändigtvis att blommorna kommer att se vackra ut, du måste få erfarenhet här.