VIDEO: Enkelt stekt fläsk med recept på skorpa
Stekt fläsk med skorpa är extremt populärt
Oavsett om det är en familjemiddag eller en fest, stekt fläsk med en skorpa är alltid en kulinarisk delikatess - om den har tillagats korrekt. Förberedelsen är faktiskt väldigt enkel och kräver bara några grundläggande matlagningskunskaper och lite tid.
- Få ingredienserna.
- Skapa en ren arbetsplats för dig själv.
- Ha alla köksredskap redo, till exempel en kniv, sked, pappershandduk, form och en ugnsfast form eller ugnsform.
Och nu kan förberedelsen av receptet börja.
Koka helt enkelt stekrecept i en kastrull - så här fungerar det
Letar du efter recept som är särskilt enkla att laga? Då borde du ...
Så här lyckas du med receptet
- Skölj fläskstegen kort under kallt vatten vatten och torka av det med lite hushållspapper.
- Lägg fläsksteget framför dig med skalet uppåt och skär det i form av diamanter. Så här skapas det vackra mönstret i skorpan.
- Krydda nu fläsksteken.
- Hetta upp en stor matsked olja i en kastrull och stek fläskstekten kort med skalssidan nedåt.
- Ta upp det stekta fläsket från formen och ställ in det i ugnen med skalet nedåt vid cirka 220 ° C. Du kan grillat kött Fortsätt baka i en ugnsform eller på en djup bakplåt.
- Häll stekoljan över steken och tillsätt cirka 250 ml vatten.
- Med detta recept ska steken stanna i ugnen i en kvart. Efter det, rotera det kött och sänk ugnstemperaturen till 180 ° C. Låt skorpan stekas i två timmar och tillsätt lite vatten då och då.
- Skär vitlöksklyftan i små bitar och blanda dem med två till tre smörflingor och en liten tesked mald spiskummin. Efter cirka 1,5 timmars bakningstid, belägg skorpan med denna blandning.
- Cirka 25 minuter innan gräddningstiden är slut, stek steken med öl.
- När gräddningen är slut tar du ut steken ur ugnen och låter den vila en stund innan du skär den.
Receptet är ganska tidskrävande. Så planera en bra 2,5 timmar för beredning av fläskstek med en skorpa.
