VIDEO: Gör plommonsylt själv
Ingrediensinformationen är endast avsedd som en riktlinje. Naturligtvis kan du också använda mindre eller större mängder katrinplommon också Plommonsylt att bearbeta. För att göra detta, minska eller öka mängden socker och kryddor därefter.
- Tvätta plommonen ordentligt för din plommonsylt. Låt dem sedan droppa av eller torka dem med pappershanddukar eller en kökshandduk.
- Skär sedan plommonen på mitten med en kökskniv och ta bort stenarna.
- Lägg nu de skurna och urkärnade plommonen i en stekpanna. Du kan också använda en annan behållare som är lämplig för ugnen, till exempel en djup bakplåt. Det är bara viktigt att behållaren är tillräckligt stor för att hålla juice plommonen kommer inte att flöda senare. Dessutom ska den ha en relativt stor yta så att saften kan förångas väl.
- Strö nu sockret på plommonen. Detta behöver inte blandas in.
- Låt sedan de sockrade plommonen stå i två till tre timmar för att dra saften.
- Sätt behållaren med katrinplommon i ugnen. Detta bör vara 180 ° C varmt. Låt ugnsluckan stå på glänt så att vätskan kan avdunsta. Om ugnsluckan inte håller sig öppen av sig själv kan du kila in en träsked i dörren.
- Plommonsyltet är klart efter ca. Redo i två till tre timmar, då är konsistensen något viskös och grötig.
- Du kan purera den färdiga plommonsylten med hjälp av en stavmixer så att inga irriterande skalrester lämnas kvar. Du kan lägga till kanel och resp. eller tillsätt riven kryddnejlika.
- Sedan kan du använda din hemlagade plommonsylt, precis som du gjorde själv sylt, häll i masonburkar som har sköljts med varmt vatten i förväg. Stäng locken på burkarna ordentligt.
Gör plommonsylt själv - recept
Inköpt plommonsylt är ofta ganska dyrt och ofta alldeles för sött. …
Din hemlagade plommonsylt kan lagras i minst ett år och passar bäst med desserter som Kaiserschmarrn och pannkakor, men den är också lämplig som pålägg och för att förfina olika bakverk.
