Jämför priser på oxfilé

Vad du behöver:

• olika shoppingmöjligheter

Köp oxfilé billigt

• Om du Nötfilé Om du vill förbereda måste du i de flesta fall gräva lite djupare i fickan, eftersom filén är den dyraste delen av Nötkött. Om det också ska skäras i rätt form, till exempel biffar, kommer priserna att stiga igen.
• På de flesta slaktare kostar oxfilé cirka 30 euro per kilo när de skärs. Om du gör det kött Att köpa i förväg och portionera nötfilén själv kan vanligtvis spara lite pengar.
• När du väljer din slaktare, var uppmärksam på var de får köttet. Filéns kvalitet bestäms redan av djurhållningen. Fabriksodling och turbogödning med antibiotika är inte bara ett etiskt problem. Båda dessa gör också köttet vattent och segt.
• Små slaktare, som fortfarande gör allt arbete från slakt till försäljning själva, kan ofta köpa billigare och därför erbjuda köttet billigare. I detta fall kan en oxfilé fås för 15 till 20 euro per kilo.
  instagram viewer
• För filépriser under tio euro bör du få en förklaring om hur detta fungerar. Antingen förstör slaktaren sig själv för att han inte kan beräkna, eller så kan det vara något fel med köttets ursprung. I sällsynta fall har han dock också ett så varierat kundpris att han kan erbjuda alla köttstycken till ett enhetligt pris. För rättvisans skull bör du sedan köpa andra bitar utöver den värdefulla filén.


Instruktioner - Stek oxfilé

Oavsett om det är engelska, medelstora eller välstekta: Nötfilé smakar alltid gott och är också ...

• Om du köper nötkött direkt från uppfödaren kan du uppnå ett lågt köttpris med sparpaket. Här måste du dock oftast köpa tio kilo åt gången för att få ett kilo oxfilé.

Förstå nötköttspriser

• Ett nötkreatur är slaktat i 18 månader inom industriell djurhållning.
• Under denna tid äter den främst hö och gräsensilage, men också spannmål och under de första 12 veckorna mjölk.
• Nötkreatur är bland de långsammaste att gå upp i vikt, så en bonde måste investera mer foder och tid för att producera nötkreatur som är klara för slakt.
• Nötköttet som är klart för slakt väger mellan 450 och 600 kilo. Cirka två till tre kilo av den är den åtråvärda filén av nötkött. Dessutom består hälften av vikten av ben, blod och organ som inte kan säljas. Om kunderna bara vill ha filén måste dessa två kilo användas för att betala hela nötköttet.
• Nötfilén kan bara bli billigare om du avlastar slaktaren och köper en hel hälft av nötköttet eller åtminstone stora obearbetade bitar.

All information: från och med juli 2012