Hur gör man raclette?

Vad du behöver:

• Raclettegrill
• hackad mat

Information om raclette

• Raclettegrillen består av en huvudgrill (övre yta) och 6 till 8 små kastruller som placeras under värmebatteriet.
• Du kan använda större på huvudgrillen kött- eller lägg bitar av fisk eller rostat bröd.
• Litet snitt grönsaker eller andra småsaker du stoppar i pannorna. Glöm inte osten.
• Förberedelsen är faktiskt snabb, eftersom det inte finns någon matlagning. Se till att ingredienserna skärs i små bitar så att ingredienserna passar in i pannorna.

Så här gör du raclette - ett recept

• Ingrediensidéer: Färska grönsaker som paprika, äggplanter, svamp, broccoli, kronärtskockhjärtan, lök. Du kan också använda konserverade grönsaker som majskärnor eller kidneybönor. Eller du skär potatisar i skivor (rå potatis).
instagram viewer


Vilken ost till raclette? - De här sorterna fungerar

Vilken ost du använder till raclette beror främst på hur länge du ...

• Alternativt eller som efterrätt kan du också frukt som druvor, bananer, ananas, persikor eller äpplen. Om du blandar sött och salt, kommer ananas eller persikor att gå särskilt bra.
• Annorlunda korv- Och kötttyper ska inte heller saknas. Skär korven i strimlor eller tunna skivor. Du kan också lämna köttbitarna lite större eftersom de kan rostas på grillytan.
• Fisk är också en populär ingrediens. Krabbor eller tonfiskbitar till kastruller eller räkor till huvudgrillen. Se till att grillen inte uppnår prestanda för en vanlig grill. Så du ska inte skära köttbitarna och fisken för stora, annars tar det för lång tid.
• Glöm inte att skära racletteosten och strö den över dina kastruller.
• Med raclette kan du servera baguette eller annat bröd som också kan rostas på grillytan.

Varning: för en fest med vänner kan du dela upp arbetet, alla tar med sig något!