Tiramisu och hemlagad kex

Ingredienser:

• Till kexet:
• 3 ägg
• 4 msk vatten
• 150 gram socker
• 1 paket vaniljsocker
• 100 g mjöl
• 100 g majsstärkelse
• 3 msk bakpulver
• För tiramisu:
• 1 kopp espresso
• 5 cl likör (kaffe eller apelsinlikör)
• 2 dl grädde
• 2 paket krämstabilisator
• 75 gram socker
• 1 paket vaniljsocker
• 250 g mascarpone
• 4 msk kakaopulver

Hemmagjord kex - så här gör du det

1. Gå in i Ägg tillsammans med het vatten i en blandningsskål. Blanda dessa i en minut på högsta inställningen tills de är skummande.
2. Strö långsamt socker och vaniljsocker i äggblandningen.
3. Rör nu om blandningen i ytterligare 2 minuter.
4. Tillsätt mjölet och sedan majsstärkelsen. Blanda allt väl igen.
5. Sikta bakpulvret genom en fin sil och rör ner allt långsamt med vispen.


Tiramisu utan alkohol - ett mycket enkelt recept

Tiramisu utan alkohol är en populär efterrätt. Det speciella med denna efterrätt är ...

6. Förvärm ugnen till 175 °.
instagram viewer
7. Fyll den hemlagade kexblandningen i en ugnsform på 20 x 30 cm och baka kexdegen i ca. 20 minuter. Naturligtvis kan du också använda en annan form.
8. Efter det måste du låta svampkakan svalna.
9. Klipp av det deg en gång på längden, eller använd en stark tråd för att dra igenom degen.
10. Strö över golvet med antingen espresso eller en likör.

Förbered tiramisu själv

1. Lägg grädden plus gräddeförstärkaren i mixerskålen och tillsätt först sockret och vaniljsockret strax före stelningen.
2. Rör mascarponen i en liten separat skål tills den är slät.
3. Vik detta under vispad grädde.
4. Fördela sedan hälften av grädden på den hemlagade sockerkakan.
5. Lägg den andra halvan av sockerkakan ovanpå.
6. Ta bort resten Tiramisu på den översta hemlagade kexen.
7. Innan du serverar tiramisen, strö kakaopulver över den.
8. Om du inte har tillräckligt med tid för en hemlagad sockerkaka kan du också använda ladyfingers.

Ha kul att försöka.