VIDEO: Hur äter du en drakefrukt?

Information om drakfrukten

Drakfrukten är också känd under namnet pitahaya. Den tillhör kaktusfamiljen och kommer från Centralamerika. Den odlas främst i Kina, Nicaragua, Israel och Vietnam.

• Drakfrukten innehåller vitamin B, C och E samt järn, kalcium och fosfor. Frukten har en laxerande effekt när den konsumeras i stora mängder.
• Drakfrukter kommer i rött och gult. Den röda drakefrukten har antingen vitt eller rött kött med små svarta frön. Frukten med det röda köttet har en mer intensiv smak, men erbjuds inte så ofta eftersom det är svårare att odla.
• Beroende på mognadsgrad har drakefrukten en lite syrlig till söt smak, som påminner om kiwi och vattenmeloner. Hur du gillar att äta frukten är en smaksak. Det smakar särskilt uppfriskande när det kyls.
• Du kan känna igen mogna frukter med sin ljusröda färg, de ger sig lite när de trycks in.


Att köpa drakefrukt - vad du bör vara uppmärksam på

Det exakta ursprungslandet för den aromatiska och stiliga drakefrukten är fortfarande idag ...

• Drakfrukter bör förvaras upprätt som möjligt vid rumstemperatur för att undvika tryckpunkter.

Så här äter du en drakefrukt

• Draken frukt används ofta som en dekoration, till exempel för att dekorera Pajer.
• Du kan äta drakefrukten direkt som en kiwi utan större ansträngning. Skär helt enkelt upp på längden och skeda ut. Skålens inre lager kan också ätas.
• Om du vill använda drakefrukten i en fruktsallad är det bara att klippa av ändarna, dra ner skalet och skär fruktköttet i små bitar.
• Du kan också använda fruktköttet glass eller juice producera.
• Du kan laga omogen drakefrukt som fortfarande är grön i färgen och hur grönsaker till exempel för en wokrätt eller som en garnering att använda med fisk. Smakmässigt påminner de om potatis.
• Dragonfrukt äts också som ett fruktigt tillskott till sallader.