Är bruna bananer ohälsosamma?
I många fall beror smaken på bananer inte bara på sorten utan också på mognadsgraden. Det är tveksamt om det är ohälsosamt att äta omogna eller övermogna bananer med brun hud. När du gör ditt val bör du vara uppmärksam på vissa kvalitetskriterier för att bara äta en balanserad och hälsosam kost.
Bruna bananer - intressanta fakta om mognadsprocessen
Gillar du att äta färskt frukt och grönsaker balanserad och hälsosam, det är så du borde känna till mognadsprocessen. Särskilt bananer ser ofta osmakliga ut med en brun hud.
- I grunden rekommenderas konsumtion av bananer, äpplen och färska citrusfrukter, eftersom dessa ger dig den nödvändiga vitamin- och friskhetskicken.
- Att äta omogna bananer som fortfarande har ett relativt grönt skal kan ofta ha negativa effekter i form av magtryck. Bruna bananer, å andra sidan, vars skal antingen har bruna fläckar eller är helt bruna, är ofarliga.
- Gröna bananer har en högre stärkelsehalt, medan övermogna bruna bananer har en högre andel enkla sockerarter.
- Under mognadsprocessen omvandlas stärkelsen till fruktos, vilket du kan se själv i den mycket söta smaken av bruna bananer. Den fortfarande omogna frukten från den gröna skalen smakar ofta mycket mindre söt.
Frukt och grönsaker är hälsosamma komponenter i vår kost. Nutritionist ...
Undvik ohälsosam frukt - information om urval och lagring
Du bör göra valet av bananer beroende på dina matvanor. Frukter som kommer från en brun hud är inte ohälsosamma, utan visar bara en uttalad mognadsgrad.
- Om du konsumerar bananer varje dag bör du redan välja gula frukter, eftersom de inte längre behöver mogna. Förvaring på en varm plats kan leda till snabbare mognad och brunning av huden snabbt, vilket ökar fruktens sötma.
- Om du vill bromsa den för snabba mognadsprocessen bör du aldrig förvara bananer bredvid tomater och äpplen i fruktskålen. Under sin egen mognadsprocess släpper dessa ut mognadsgasen eten, som snabbt gör bananerna bruna och sedan mosiga.
- Så länge frukten i sig är intakt och bara skalet är färgat är det inte ohälsosamt att äta dina bananer, det är helt enkelt en smakfråga.
- Om du föredrar frukten med mogna, gula skal, kan du fördröja mognadsprocessen genom att förvara den i kylskåpet. På så sätt behöver du inte oroa dig för att skalet blir för snabbt och frukten för söt under lagring.
Du kan göra en ny banan av bananer vars skal är för bruna för dig.Milkshake gör, som du sedan inte längre behöver söta. Användningen av frukten i shaken är också allt annat än ohälsosam.
