VIDEO: Gör potatismos själv

Vem gillar inte att tänka tillbaka på gamla goda dagar när du satt vid mormors köksbord på söndagar och åt den läckra hemlagade potatismosen? Skäm bort dig själv och dina nära och kära med denna klassiska hemstil.

Hemlagad potatismos - så fungerar det

De angivna mängderna resulterar i cirka fyra portioner utsökt hemgjord potatismos.

1. Skala av potatisar och skär dem i inte för stora bitar.
2. Koka potatisen i 20-25 minuter tills de är kokta men inte för mjuka.
3. Töm potatisen och lägg grytan med potatisen på en halkfri yta.


Fläskknöl med surkål - ett recept

Som rejäl husmanskost var fläskknö med surkål och potatismos en ...

4. Mosa potatisen med en potatisstöt om du gillar purén lite tjock, eller använd en elektrisk stavmixer och purera allt mycket fint.
5. Medan du mäskar eller mosar, tillsätt långsamt mjölk och margarinet tills allt är fint och krämigt och luftigt.
6. Krydda purén med salt och lite muskotnöt. Komplett!

Slutligen bör det nämnas att potatismos lätt kan modifieras och förädlas. Tillsätt bara lite olivolja eller finhackade oliver. Potatismos smakar också mycket gott med färsk rostad lök eller med färsk, hackad persilja som en örtvariant. Smaklig måltid!