Recept på potatissallad med ättika, olja och pickles
Att hitta ett bra recept på potatissallad är inte svårt. Många förslag på förberedelser har publicerats på Internet. Det finns något för alla smaker. Den här artikeln beskriver hur du förbereder potatisallad med ättika, olja och pickles.
Ingredienser:
- 2 kg potatis
- 1 liten Burk med pickles
- olja
- vinäger
- 150 ml grönsaksfond
- Salt peppar
- lite gräslök (fryst eller färskt)
Många vill undvika sallader med majonnäs, särskilt på sommaren. Till en bra potatissallad du behöver inte klara dig utan det. Av sallad Detta recept är gjort med några läckra ingredienser samt med olja och vinäger beredd.
Potatissallad - ett enkelt recept
- Först måste de potatisar kokas i en stor kastrull med en skål.
- Efter tillagning släcks och skalas de.
- Potatisen ska inte bli helt kall utan ska skäras i tunna skivor medan de fortfarande är varma.
- Skär picklesna i fina tärningar och lägg dem i potatisen i skålen. Mängden inlagda gurkor beror till stor del på smaken. Vissa vill ha mycket gurkor i sin potatissallad, andra mindre. Du bör bestämma det själv.
Tysk potatissallad kan vara väldigt annorlunda, inte bara vad ingredienserna ...
Marinad från olja och vinäger - sista förberedelsestegen
- Strö nu över potatisen och picklesna med lite salt och peppar.
- Tillsätt sedan ca 2-3 msk olja och blanda allt mycket noga.
- Rör i 1-2 msk vinäger i grönsaksbuljongen i en mätkopp. Om du använder ättikaessens måste du naturligtvis ta motsvarande mindre. Generellt, dosera vinägern lite mer noggrant. Det är bättre att tillsätta lite mer krydda om potatissalladen inte är tillräckligt sur för dig.
- Tillsätt sedan gradvis lite av vätskan till potatisen och rör om allt väl. Du kanske inte behöver allt buljong. Det beror igen på hur du gillar konsistensen i salladen bäst. Det ska inte vara för torrt, men det ska inte heller ha för mycket vätska.
- Krydda potatissalladen med salt, peppar och lite gräslök och ställ den i kylen i ca 1 timme.
Självklart smakar potatisallad också väldigt gott direkt. Men det blir bara riktigt gott när det dras igenom fint och alla ingredienser har kunnat utveckla sin doft. Om du gillar det lite mer färgglatt kan du ändra receptet och skära en rödlök i fina ringar och blanda in dem. Smaklig måltid!
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
