VIDEO: Bakad ost i mikrovågsugnen
Kryddig, krämig ugnsost, där brödbitar doppas, påminner lite om den berömda ostfonduen, men förberedelsen är mycket mindre arbete. Ugnsosten är perfekt som en liten huvudmåltid eller som mellanmål däremellan. Olika förpackningsstorlekar gör det möjligt. Du kan komplettera mellanmålet med till exempel frukt eller skarp sallad.
Ugnsost i mikrovågsugnen - du måste vara uppmärksam på detta
- Enligt beredningsanvisningarna är ugnsost inte lämplig för mikrovågsugnen. Detta beror å ena sidan på förpackningen och å andra sidan på att det inte riktigt kan förberedas optimalt i mikro. Om du fortfarande vill smälta ugnsosten i mikrovågsugnen, ska du inte lämna den i spånlådan för att vara på den säkra sidan.
- Ta osten ur lådan, ta bort folien och packa upp den och lägg den i en liten, mikrovågssäker skål.
- I mikrovågsugnen värms maten inifrån och ut. För att förhindra att ugnsosten praktiskt taget exploderar när den värms upp bör du peta några hål i toppen av skalet för att vara på den säkra sidan så att luft kan släppa ut.
- Det finns ett stort urval av mikrovågsugnar när det gäller utrustning och prestanda. En enhet värmer maten snabbt eller långsamt. Starta därför smältprocessen i din mikro med en låg eller högst medeleffekt. Medan den smälter, testa ugnens ostkonsistens genom att trycka lätt på den. Reglera vid behov utgången.
Ostfondue utan fonduegryta
Ingen behöver köpa en fonduekanna för att förbereda en utsökt ostfondue. …
Läcker ostskorpa - det blir svårt utan ugn
- När du förbereder ugnsost som vanligt i ugnen, bör du ta ut det smälta blocket ur ugnen efter en viss tid, skära i ett kors och vika upp det. Sedan vandrar den tillbaka in i ugnen i några minuter till och skapar den krispiga skorpan ovanpå ugnsosten.
- Om du inte vill klara dig utan denna skorpa har du inget annat val än att förbereda ugnsosten i ugnen istället för i mikrovågsugnen. Om inte din mikrovågsugn har en grill. Men även då är resultatet inte riktigt jämförbart.
