Grädda dina egna brödrullar utan jäst
Bakning av bröd utan jäst: Det fungerar inte bara snabbt på en söndag morgon, utan brödet är också färskt och gott. Kvark och olja i degen ser till att.
Ingredienser:
- 4 matskedar olja
- 1 ägg
- 1/2 tsk. salt-
- 125 g kvark
- 200 g vetemjöl
- 1/2 paket bakpulver (= 2 jämna teskedar)
- 2 matskedar vatten
- Sesamfrön, vallmofrö, kummin eller grovt salt att strö över
Kvark och olja ersätter jästen i denna typ av rulle för de otåliga, vilket kräver längre tillagningstider. Dessa bulle lyckas även på söndag morgnar eller när gästerna oväntat kommer, för - till skillnad från jästprodukter - behöver de inte lämna. Rullarna är särskilt dekorativa om du strör dem med kryddor och lägger dem i en springform som ett festhjul.
Hur man bakar bullar utan jäst
- Vispa först ihop olja, ägg, salt och kvark.
- Blanda sedan ner mjölet blandat med bakpulvret och tillsätt vatten till en allvarlig deg att bearbeta. Använd en matberedare, detta kommer att underlätta knådningen. Vattnet ska tillsättas gradvis så att degen inte blir för mjuk. Detta är det bästa sättet att kontrollera om det är rätt konsistens.
- Forma degen till flera rullar (stora eller små är upp till dig) och lägg på en smord bakplåt.
- Rullarna med mjölk Pensla och strö över önskade kryddor.
- Värm ugnen till 180 ° C och grädda rullarna i 15-20 minuter. Titta på ditt arbete så att rullarna blir krispiga men inte för mörka.
- Alternativt kan du också smörja in en stor springform och lägg inte rullarna för nära varandra. Detta resulterar i en trevlig festcykel.
Hembakade brödrullar - de är lika framgångsrika som från bageriet
Hemmagjorda rullar - nästan alla vill ha dem på frukostbordet. Hon…
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
