Grillsås gjord på cola och ketchup

Ingredienser:

• För 4 portioner grillsås:
• 300 ml cola
• 300 ml ketchup
• 100 ml äppelcidervinäger
• 100 ml Worcestershire sås
• 200 g lök
• 1 msk chilipulver
• 1 tsk salt
• För 4 portioner currysås:
• 500 ml cola
• 400 ml tomatketchup
• 6 msk äppelmos
• 2 msk currypulver
• 2 msk Worcestershire sås
• 2 tsk limejuice
• 1 tsk Tabasco
• 1 nypa salt

Förbered en grillsås

Om du vill göra en grillsås kan du gå med den cola och förbered ketchup.

1. För grillsåsen är det första du behöver göra att svita de skalade löken i en kastrull. Använd dock inte olja eller smör.
2. Släck sedan löken med colan och rör ner tomatketchup.
3. För den lite sura smaken måste du tillsätta äppelcidervinägern därefter.
4. Rör sedan i Worcester Shiresåsen så att grillsåsen får en lite rökig smak i slutet.


Recept på grillsås

Förutom köttet är grillsåsen det viktigaste vid grillning. Varje kock behåller sin ...

instagram viewer
5. För lite kryddighet kan du nu krydda såsen med saltet och chilipulvret.
6. Slutligen måste du sänka temperaturen på din kokplatta till en låg värmeförsörjning och sedan grillsåsen i ca. Koka i 30 minuter.
7. Du kan nu ta bort den förtjockade grillsåsen från spisen och servera kall eller varm med grillat kött.

Koka en currysås med cola och ketchup

En currysås passar också mycket bra till grillade rätter kött och kan också tillagas med cola och ketchup.

1. För att du ska kunna förbereda currysåsen, lägg först colan i en kastrull och reducera den till ca. 100 ml.
2. Sedan kan du lägga till både äppelmos och tomatketchup för att ge currysåsen en fruktig smak.
3. Tillsätt slutligen resterande ingredienser till grillsåsen. Det vill säga rör ner limesaft, Worcestersås, Tabasco, currypulver och salt.
4. Koka nu grillsåsen i ca. 5-8 minuter och servera sedan.