Arbetsreferens för en kökshjälpare

Köksassistenter kan arbeta inte bara på restauranger eller kantiner, utan också i cateringföretag eller med leveransservice som förbereder vissa rätter på beställning. Typiska aktiviteter här inkluderar rengöring och hackning av ingredienser eller tillagning av enkla måltider.

Lista aktiviteterna som kökshjälpare

• I arbetsreferenser nämns vanligtvis de aktiviteter som en anställd har tagit sig an i början av referensen. Det står då till exempel att personen YX var aktiv i företaget inom en viss tidsperiod, och detta följs av en översikt över de enskilda aktiviteterna. Dessa kan nämnas i punktpunkter.
instagram viewer
• Men viktiga eller viktiga aktiviteter i arbetsintyg kökshjälpen bör nämnas först och mindre relevanta saker ska dyka upp senare. Att vända denna ordning kan innebära dold kritik och kan tolkas så att den anställde är hans arbetstid inte har använts effektivt.
• Det kan se ut så här: till exempel: (första punkt) förberedelse av förrätter och desserter, produktion av smörgåsar och kalla tallrikar; (andra punkt) Kockens stöd vid tillagning av rätter, tillagning och rengöring av maten i enlighet med smittskyddslagen; (tredje nyckelpunkten) rengöring av köksutrustning, arbetsytor och köksrum.
• Sedan den oberoende tillagningen av enkla rätter med det jämförelsevis största ansvaret för Kökshjälp och kräver också kunskap om motsvarande recept, denna punkt är först kallad. Rengöring kräver minst förkunskaper, så detta nämns sist.


Bli kökshjälpare - du bör uppfylla dessa krav

Gillar du att laga mat och vill arbeta som kökshjälpare? För att göra detta bör du dock ...

Bedömning av arbetssättet i jobbreferensen

• Förutom de specifika uppgifterna beror en kökshjälpare också på hur dessa uppgifter utförs. Eftersom jobbet är stressande ibland när många gäster måste tas om hand, så är en viss motståndskraft nödvändig. Flexibilitet är också relevant, till exempel när olika rätter tillagas parallellt.
• I slutändan arbetar köksassistenter i ett team med kockar, servitörer och andra anställda inom cateringbranschen. Detta kräver lagarbete och tillförlitlighet. Dessa egenskaper bör också anges i arbetsreferensen.
• Flexibiliteten kan bedömas enligt följande: "Han var väldigt snabb att förstå". Motståndskraften kan beskrivas på följande sätt: "Det var alltid utomordentligt motståndskraftigt och behärskade alla krav även under de svåraste arbetsförhållandena". Båda bedömningarna motsvarar ett mycket bra betyg i arbetsreferensen. Den sociala kompetensen kan med "Han uppträdde alltid på ett föredömligt sätt gentemot överordnade och anställda." betygsatt som mycket bra.