Använd majsstärkelse istället för gelatin
Med majsstärkelse kan du trolla fram läckra desserter utan gelatin. Oavsett om det är apelsingrädde eller mandelpudding - det finns knappast några gränser för kreativitet, eftersom en pudding med stärkelse kan göras snabbt och fungerar bra om du är uppmärksam på några små saker.
Vad du behöver:
- 30-45 g majsstärkelse
- 500 ml vätska (t.ex. B. Apelsinjuice, mandelmjölk)
- Socker efter smak
- pott
- Vispa
- Kopp för omrörning
Ingredienserna varierar som efterrätt för 2-3 personer, beroende på hur rik majsstärkelsefterrätten ska vara.
Hur man använder majsstärkelse till en efterrätt
- Fyll på ca. 5 msk av vätskan (apelsinjuice, mandelmjölk eller liknande) i koppen för omrörning. Resten av vätskan går i grytan.
- Tillsätt socker till vätskan i kastrullen efter smak.
- Lägg på kastrullen och låt vätskan koka upp.
- Häll majsstärkelsen i koppen. Om du vill ha en mjukare pudding ta hellre 30 g majsstärkelse, för en fastare pudding upp till 45 g. Blanda stärkelsen väl med vätskan. En visp är bäst för detta.
- När vätskan kokar, dra kastrullen från plattan och häll i den blandade majsstärkelsen under konstant omrörning. Fortsätt sedan omröra en stund. Om puddingen redan är fast är den klar.
- Om den inte har tjocknat alls, lägg kastrullen på den heta plattan igen och låt vätskan koka under konstant omrörning. Om du inte rör om tillräckligt kan puddingen brinna eller bli klumpig på botten av grytan. Efter en kort tid blir puddingen tjock. Dra sedan ner grytan igen. Majsstärkelpuddingen är nu klar.
- Fyll skålarna med en fastare pudding och låt den svalna. Du kan sedan vända den och dekorera den snyggt. Om du vill ha en krämigare konsistens och inte gillar huden på puddingen, rör om då och då medan puddingen svalnar. På så sätt kan ingen hud utvecklas och du får en fin, krämig efterrätt.
Gör ölgelé själv
De flesta människor föredrar att dricka öl som en njutningsdryck efter jobbet, i ...
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
