Surkål och matsmältning

Surkål och matsmältning nämns ofta tillsammans. Det ska stimulera dem och vara till nytta. Naturligtvis tillagas det i många varianter över hela världen och serveras vanligtvis tillagat som tillbehör.

Detta är surkål

• Surkål är också känd som surkål i vissa områden. Det är vitkål eller spetsig kål som helt enkelt bevaras genom mjölksyragärning.
• Surkålen är mycket kalorifattig och praktiskt taget fettfri. Men det är högt i vitamin A, B, C och K, liksom mineraler och mjölksyra. Tillsammans med de andra kålgrönsakerna är det en utmärkt källa till C -vitamin på vintern.
• Du kan äta den rå, men för det mesta tillagas den igen och förädlas på olika sätt, till exempel med olika kryddor som kummin, kryddnejlika, enbär eller socker. I vissa regioner gnids äpplen, lök eller potatis på kålen, i andra tillsätts äppeljuice eller till och med öl.

Det är därför det har en positiv effekt på matsmältningen

• Surkålens positiva effekt på matsmältningen baseras bland annat på mjölksyra och mjölksyrabakterier som den innehåller.


Mjölksyra - hur du förbättrar din tarmfunktion

Mjölksyra kan produceras av kroppen själv. Det finns två olika former ...

• Det är genom dessa levande organismer som de existerande blir naturliga Mikroorganismer stärks i tarmarna och stimulerar matsmältningsprocessen.
• Det är inte för ingenting som surkål har serverats med rejäla, feta måltider i nästan antiken. Det är för din kropp ett riktigt matsmältningsmedel för fettet.
• Surkål finns också som juice eller kapslar och sägs vara bra mot fria radikaler när det äts regelbundet och har en positiv effekt på kolesterolnivån.

Du bör ha detta i åtanke med surkål

• Liksom alla typer av kål kan surkål vara det också hos vissa människor Flatulens att leda. Du kan ånga detta med olika kryddor som fänkål eller kummin.
• Mjölksyran kan också orsaka viss rastlöshet i dina tarmar. Men det stimulerar naturligtvis tarmfloran och fibern i surkål rensar också tarmarna.
• Du kommer säkert att känna dig själv väl och veta om och hur mycket surkål du tål. Njut av det så ofta du kan eftersom det är mycket hälsosamt.