När skördar du hasselnötter?

Vad du behöver:

• Trädgårdshandskar
• korg
• Bakplåten

Människor har ätit hasselnötter i tusentals år.

Så här skördar du hasselnötter

Även om din hasselnötsbuske börjar visa de läckra hasselnötterna tidigt behöver du dem fortfarande hela sommaren buske tillåta. De gröna hasselnötterna är bara inte mogna än.

• Vänta tills det fransade bladskalet runt hasselnötterna blir brunt. Ungefär samtidigt blir de andra bladen på hasselnötsbusken också höstiga. Detta är ett gott tecken när hasselnötterna är redo att skördas.
• Vissa hasselnötter kommer att falla ur det nu torra bladskalet och är lätta att skörda genom att helt enkelt samla dem och lägga dem i en korg. De andra hasselnötterna skördas genom att försiktigt plocka dem från grenarna. Använd tunna trädgårdshandskar eftersom du måste nå in i busken. Var försiktig så att du inte skadar skotten för nästa år.
  instagram viewer
• Tyvärr är du inte den enda som vet exakt när det är dags att skörda hasselnötterna. Dess främsta konkurrent är ekorren, som gärna skördar höstnötterna. Men andra gnagare och fåglar har också en preferens för hasselnötter. Om du inte vill att en djurkonkurrent ska skörda hasselnötterna framför dig bör du skydda busken med ett fast nät.


Skörda och torra hasselnötter

Hasselnötter måste torka ut efter skörd för att förhindra att de blir mögliga. Fel ...

När du kan äta nötterna

• Tyvärr, när hasselnötterna skördats är de inte lätta att använda och det beror inte bara på skalet. Hasselnötter måste torkas eller rostas. Bladskalet, som du kanske också har skördat, tas självklart bort först.
• Lägg dina hasselnötter på en varm och torr plats för att torka. Vänta tre eller fyra veckor tills hasselnötterna har torkat ut ordentligt. Du bör också skaka dem lite då och då så att de förändrar situationen.
• Rostade hasselnötter är snabbare att använda. Lägg dem på en plåt och förvärm ugnen till medeltemperatur beroende på vilken typ av ugn du har. Titta på hasselnötterna så att du kan se när de är välbruna. Du kan också flytta dem lite under tiden för att steka alla sidor väl. Du bör hålla noga koll på hasselnötterna så att du inte missar poängen när de är tillräckligt rostade. Efter rostning i skalet, ta ut dem från ugnen och knäck hasselnötterna. Lägg de fortfarande varma hasselnötterna på en kökshandduk och gnid ihop dem. På detta sätt tar du redan bort en stor del av den något bittersmakande huden. När de har rengjorts, sätt tillbaka de självskördade hasselnötterna i ugnen och rosta dem tills de är fint bruna och fräscha.

Med dina självskördade hasselnötter har du ett gott och hälsosamt mellanmål till hands.