Baka kakor utan mjöl

instagram viewer

Om du har en intolerans mot mjöl, men ändå gillar att äta kakor, kan du baka två recept här i bara några steg. Du behöver inte gå utan kakor, det finns kakor utan mjöl som du kommer att gilla.

Recept utan mjöl.
Recept utan mjöl. © Dagmar Zimmermann / Pixelio

Ingredienser:

  • 1. Recept:
  • 8 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 700 gram farinsocker
  • 3 nypor salt
  • 500 gram valnötter
  • Rektangulär bakform
  • 2. Recept:
  • 4 ägg
  • 1 matsked kanel
  • 500 gram malet mandel
  • 1 tsk citronsaft
  • 300 gram florsocker

Kakor utan mjöl är mycket enkla att förbereda om ingredienserna är baserade på mandel eller nötter. Mandeln såväl som nötterna ersätter det mjöl som du annars skulle använda för att baka kakorna.

Förbered kakor utan mjöl

  1. Gå in i Ägg i en skål och vispa äggen med en stavmixer på högsta inställningen.
  2. Tillsätt sedan farinsockret till de uppvispade äggen och tre nypor salt för de mjölfria kakorna.
  3. Slå sedan alla ingredienser till kexen igen i ytterligare tre minuter på högsta nivå utan mjöl med en stavmixer.

Baka kakor med valnötter istället för mjöl

  1. Hacka valnötterna mycket fint och blanda sedan med två teskedar bakpulver.
    2. Recept på en sockerkakbotten

    En sockerkakbotten är väldigt luftig och fluffig, för i detta recept ...

  2. De beredda ingredienserna utan mjöl till kakorna, vänd sedan ner i de uppvispade äggen och blanda allt väl.
  3. De deg utan mjöl, fyll i en smord ugnsform och jämna ut degen jämnt för kakorna.
  4. Sätt in formen i en förvärmd ugn och låt degen grädda i 50 minuter.
  5. Efter baktiden, låt den färdiga degen för kakorna svalna, det är bäst att använda ett galler.
  6. Skär sedan den bakade degen utan mjöl i bitar på cirka tre centimeter i storlek.

Baka kanelstjärnor utan mjöl

  1. Separera äggen från äggulorna och lägg äggvitorna i en skål.
  2. Vispa äggvitorna med en stavmixer för att bilda en snö styv för tillagning av kakan.
  3. Sikta ner strösockret i äggvitorna och rör ner socker i äggvitorna med en matsked.
  4. Lägg citronsaften i äggvitorna, vispa sedan massan utan mjöl tills den är blank.
  5. Ta fem matskedar av blandningen för att belägga de mjölfria kakorna med det senare och lägg dem i en separat skål.
  6. Använd en spatel för att lyfta mandlar och kanel under isen snö.

Grädda utan mjöl

  1. Pudra arbetsytan lite med mjöl och kavla ut den färdiga degen utan mjöl till kakorna på denna yta.
  2. Skär sedan ut kakorna med stjärnformar.
  3. Lägg de utskurna kakorna utan mjöl på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Pensla kakdeget med resten av glassen.
  5. Sätt in bakplåten i ugnen i 40 minuter vid 180 grader.
  6. Efter gräddningen, låt kakorna svalna helt.

Hur användbar tycker du att den här artikeln är?

click fraud protection