VIDEO: Gör din egen bruschetta
Bruschettabröd - hur man gör det
Med bruschettabröd är det definitivt värt att göra det själv - ingen butiksköpt produkt kan vara så fräsch och krispig. Och om du gör dessa italienska förrättsbröd själv kan du också välja mellan otaliga variationer. Köp i alla fall en vacker basilika i diskoteket eller stormarknaden så att du kan dekorera den färdiga bruschetta (läs: brusketta) med den.
- För grundreceptet, skålla tomaterna med kokning vatten och sedan smälta.
- Ta bort fröna från tomaterna och finhacka fruktköttet.
- grillat kött Lägg bruschettabrödskivorna i en panna med lite olivolja tills de är krispiga. De Brödskivor naturligtvis inte att drunkna i oljan.
- Skala vitlöken, skär klyftorna i hälften och gnid brödet med det - en touch räcker.
- Pensla brödet med tomatköttet och krydda med salt och grovpeppar.
- Garnera bruschettabrödet med färsk basilika.
Recept på bruschetta med tomat och mozzarella
Bruschetta -recept med tomater passar utmärkt som förrätt. Bruschetta är ...
Gör bröd själv - så här varierar du grundreceptet
Det är värt att göra bruschetta själv, för det finns många varianter som du inte kan köpa i den här formen. Låt din fantasi springa iväg. Här är några förslag:
- Blanda tomatbitarna med mozzarellatärningarna och basilikan och grädda bruschettan kort.
- Tjäna Bruschettan med finhackad, stekt svamp eller annan svamp.
- Oliver kan också finhackas och läggas i tomatblandningen.
- I stället för tomatblandningen, belägg bruschettan med en hemlagad olivpasta. För att göra detta, urkärnade svarta oliver hackas mycket fint och pureras sedan. Blanda oliverna med olivolja, vitlök, salt och peppar. Dessa bruschettor kan också bakas med mozzarella.
- Det ekonomiska alternativet om du måste göra det själv snabbt: Blanda lite olivolja med pressad vitlök, salt, peppar och finhackade basilikablad. Pensla brödet med oljeblandningen och grädda kort. Mozzarella är naturligtvis också möjligt här, men resultatet blir väldigt fet. Ersättare: gnid lite parmesan över toppen.
