Paprika skalar i mikrovågsugnen
Paprika är en grönsak som ofta finns på tallrikar, i skålar och krukor av tyska professionella och amatörkockar. Den används i sallader, soppor och lavemang, till pizza och antipasta. Ibland är paprikan fylld, syltad, ångad eller stekt. Tid och energibesparande processer och metoder blir allt viktigare vid beredning av paprika. Mikrovågsugnen erbjuder ett brett utbud av alternativ för detta. Om du vill skala paprika i mikrovågsugnen finns det några riktlinjer att tänka på.
Vad du behöver:
- paprika
- mikrovågsugn
- trasa
- vass kniv
- fryspåse
Röd, gul, orange och grön paprika, mogen och omogen, är lämplig för att skala paprika i mikrovågsugnen. Metoden är enkel och praktisk. Pepparens skal kan avlägsnas utan ansträngning, så att fruktköttet inte skadas. Ett oskadat utseende av grönsakerna är mycket viktigt för många rätter.
Snabb process för skalning av paprika
Innan du förbereder paprika för skalning i mikrovågsugnen, bör du göra detta grönsaker tvätta noggrant.
- Ta bort stjälken, moderkakan, frö septum och frö från peppar.
- För att peppa paprika i mikrovågsugnen kan du skära grönsakerna i stora klyftor eller skiva dem.
- Om du väljer remsor ska du lägga dem i en fryspåse och täta dem ordentligt. Borra sedan två till tre hål i folien med en vass kniv eller en tjock nål. Denna metod har fördelen att undvika brända fläckar på paprikan.
- Lägg nu fryspåsen med paprikaremsorna eller den kvartade paprikan i mikrovågsugnen med huvudsidan uppåt.
- För att du ska skala paprikorna i mikrovågsugnen bör du koka grönsakerna i ca. Koka i 5 - 10 minuter vid 600 watt. Notera paprikans mognadsgrad.
- Efter tillagning, ta bort paprikan och täck dem i ca. 5 -10 minuter med en fuktig trasa. Detta gör det lättare för dig att skala paprikan.
- Det bästa sättet att skala pepparremsorna är att pressa dem platta på arbetsytan och skala bort skinnet med en tunn kniv. Fixa de kvartade paprikorna på arbetsytan med en gaffel och skala av den mjuka skalen. Använd inte en skalare. Det gör bara onödigt ont i fruktköttet.
Många människor tål inte längre paprika - ofta beror detta på ...
Försök att mikrovilla paprikan när du gör din favoriträtt och du kommer bli förvånad.
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
