ВИДЕО: Надимање од паприке
Проблеми могу настати ако паприку конзумирате сирову. Поготово ако имате веома осетљив стомак. Али ако ти људи посебно воле паприку, требало би да постоје начини за сузбијање ових проблема. Постоје два различита начина третирања паприке како би се избегло надутост што је више могуће.
Паприка и гас - рез је пресудан
- Вероватно и ви то знате, исечете неколико комада паприке и уживате у њима сирови, јер развијају тако сјајан укус.
- После неког времена одједном добијете гас и не знате одакле долази.
- То се углавном своди на технику сечења. Већина људи исече паприке по дужини, а затим те комаде исече на траке. На унутрашњој страни паприке налазе се бројне такозване воћне коморе. Приликом вертикалног сечења већина ових воћних комора, које желудац не може напукнути, остају неоштећене.
- Зато паприке увек режите унакрсно. Овим се скоро све ове коморе отварају и на тај начин више не изазивају надутост.
Поврће упркос надутости - на ово треба обратити пажњу
Ако патите од надутости, требало би да будете опрезни са разним поврћем. Тхе…
Паприка на пари такође може помоћи у спречавању стварања гасова
Ако и даље имате надутост, требало би да се уздржите од конзумирања сирове паприке и мало је динстајте.
- Пре него што то учините, требало би да уклоните и кожу. Да бисте то урадили, преполовите и исеците паприке и ставите их са пререзаном страном надоле на благо науљен плех.
- Сада оставите паприке у пећници на функцији роштиља док кожица не поцрни. Након тога, кожу можете лако одлепити. Затим оставите да се паприке охладе.
- Затим исеците паприке на мале комаде и ставите их у шерпу око 2 минута. Зачините целу ствар са мало соли и бибера. Заједно са дивљим пиринчем и свежим гљивама у сосу од карија, ово је потпуни оброк који вам дефинитивно неће правити проблеме.
