ВИДЕО: Шпароге су горке
Сто је постављен, породица је отишла на вечеру, лепо сте скували. Али шпароге горког укуса. Шта си погрешио? Овде можете сазнати како да се решите овог непријатног укуса како бисте следећи пут успешно уживали у оброку.
Овако можете неутралисати горке шпароге
- Да би неутралисали горке супстанце у шпарогама, многи кувари препоручују додавање воде не само соли, већ и исту количину шећера.
- Такође устајао лепиња, који се једноставно додаје у воду за кухање, требао би помоћи у апсорпцији горких твари и тако Неутралишите укус.
- Такође се саветује да додате неколико капљица лимуновог сока воде пустити. Киселина се сматра супротним укусом горчине и тако може "одвратити" језик од горког укуса шпарога.
- Такође се кувају горке шпароге у мешавини од пола млеко, за другу половину соли-шећер-вода се доказала. Овај напитак је такође одличан за прављење крем супе од шпарога. Али, молим вас, немојте овде додавати лимун! Након што скувате горке шпароге у млечној води, потребно вам је раније Послужите Кратко исперите, јер се на шпарогама понекад налазе пахуљице протеина млека.
- као украсити Холандски сос служи се са шпарогама као класичан сос, који има маслачно-кисели укус и тако може да неутралише горке супстанце у шпарогама када се једе.
- Ноувелле Цуисине такође нуди лек за горке шпароге: У многим елегантним ресторанима три или четири лепе јагоде преполовљене су и послужене са шпарогама. Ово се не користи само за декорацију, већ је и трик за неутралисање свих горких супстанци.
Уклоните горке супстанце из шпарога - овако препарат успева
Многи га нестрпљиво очекују, можда и од вас, причамо о ...
Узгред, горке шпароге се не праве зато што се "лоше кува". Обично шпароге треба великодушно исећи изнад подлоге. Што се пољопривредник шпарога приближи подлози, шпароге постају горче. Зато приликом чишћења и љуштења великодушно одрежите доњи крај како бисте се решили горких материја које тамо седе.
