ВИДЕО: Једите ђумбир сиров
Зачински гомољ једите сиров
Ђумбир дефинитивно можете јести сиров. Популаран је зачин и препоручује се за хладна јела. Биљка ђумбира има пријатно љут, зачински и изузетно ароматичан укус. Пробајте и пробајте типичну арому корена жвачући сићушни комадић.
Сирови, ситно нарибани ђумбир често се користи као додатак јапанском сушију. Чак и као добро дозиран додатак преливу за салату, сирова биљка је обогаћивање укуса. Такође можете украсити свеже комаде воћа, попут диње или личија, са неколико комада сировог ђумбира.
Припрема корена ђумбира
Пре него што конзумирате корен, уклоните са њега благо тврди, влакнасти спољни слој. Смеђа кора нема укус. За то користите оштар кухињски нож или љускалицу за поврће.
Да би ђумбир могао да развије читав спектар својих активности, исеците га што је могуће ситније пре јела. Мали, танки комадићи довољни су за зачињавање хране. За припрему чаја од ђумбира исеците мало веће кришке.
На огуљеном ђумбиру можете радити и помоћу кухињског ренде. Одаберите најфинију поставку. Тако постаје више
сок сировог ђумбира, што га чини посебно ароматичним, чак и у малим порцијама.Бели лук је одавно популаран зачин у домаћој кухињи, а такође ...
Огулите само толико ђумбира колико вам је тренутно потребно. Остатак умотајте у прозирну фолију. Чуваће се свеж неколико недеља у одељку за поврће вашег фрижидера.
Лековита својства ђумбира
Још пре више хиљада година, у старим културама, ђумбир је био познат као лековита и ароматична биљка. У 21 У 19. веку могуће употребе су се значајно прошириле. Лековита биљка делује превентивно и ослобађа од бројних тегоба и болести.
Да ли често патите од болести кретања? Отприлике 30 минута пре путовања жвачите комад сировог корена ђумбира или га сисајте. То значи да више немате проблема са мучнином током вожње или у авиону.
Биљка ђумбира јача имунолошки систем и помаже код постојећих прехлада због својих противупалних и искашљавајућих ефеката. Има антипиретичко дејство и покреће циркулацију.
Лековита биљка такође позитивно утиче на кардиоваскуларне тегобе и поремећаје циркулације. Проширује крвне судове и одржава проток крви. Такође помаже у снижавању нивоа холестерола.
Да ли сте знали да је здрав корен такође користан за болове у зглобовима и мишићима? Ако чешће једете ђумбир, можете се супротставити болним грчевима због ефекта унутрашњег загревања. Осим тога, љути зачин доноси олакшање од болова код артритиса ослабљујући простагландине који изазивају упалу.
| својства | ђумбир |
| састојци |
есенцијална уља Гингероле, Схоаголе (вреле супстанце) |
| Минерали |
калијум калцијум фосфора магнезијум гвожђе |
| Ефекат при губитку тежине |
стимулише метаболизам промовише губитак тежине |
| сварљивост |
има потпорни ефекат на варење промовише здраву функцију црева |
| Лековити ефекат |
антибактеријски антивирусно антиреуматски диуретик антиинфламаторно антиспазмодик регенерише повећање плодности |
Олакшање за жалбе |
мучнина Прехлада бронхитис мигрена Неугодност у цревима Кардиоваскуларне тегобе Поремећаји циркулације Мишићно -коштани бол |
Ђумбир је изузетно здрав. Корени садрже важне лековите материје које позитивно утичу на ваш организам.
