Може ли бели лук бити лош?

Већина људи повремено користи само бели лук. Али трговина то продаје поврће у целе кртоле, а ако вам требају само два или три прста, преостало вам је пристојно парче. Ако га правилно складиштите, ускоро се не може покварити.

Занимљиве чињенице о белом луку

• Луковица белог лука донекле подсећа на лук. Величина варира између ораха и јабуке. Када уклоните спољашње коре, видећете око десет до 20 малих, појединачних луковица, чешње белог лука.
• Мали гомољ прави је обожавалац сунца јер му је потребно много светлости за раст. Главна подручја узгоја су у Египту, Калифорнији и јужној Европи. Бели лук се бере од јуна до септембра.
• Бели лук уопште не мирише. Карактеристичан мирис настаје тек када се прсти на ногама отворе. Једноставно речено, може се рећи да есенцијална уља и уља која садрже сумпор у прстима стварају оштар укус активирају чим се међусобно контактирају, а то се дешава када исечете или истиснете режњеве белог лука је.

Куповина и складиштење белог лука

• Што је свежије кад га купите, касније ће бити лоше - логично, али како препознати свежину? Једноставно, свеж бели лук можете препознати по кожи између прстију. Требало би да буду светло розе, а не беле. Ако можете уочити тамне мрље, немојте га купити. Још једна тачка за свеж бели лук су зелене стабљике, ако их још има.


Ставите паприку и чили - овако иде на Медитеран

Медитеранска кухиња је заиста укусна и посебно здрава. Посебно у ...

• Ако желите да га користите свеже, можете га чувати у фиоци за поврће у фрижидеру до две недеље. Најважнија правила складиштења су: хладна, сува и тамна.
• Никада га немојте чувати у пластичној кеси, поврће ће почети брзо да трули и због тога ће бити лоше. Свјежи лук може бити везан за зелене стабљике ради складиштења и објешен наопако у тамној, хладној просторији.

На овај начин бели лук не поквари се тако брзо

• Можете свеже бели лук намочити у уљу, а затим ће проћи доста времена да се поквари. Да бисте то урадили, огулите прсте на ногама, ставите их у теглу и све прекријте уљем. Наравно, можете додати зачине по жељи. Тако се може чувати неколико месеци.
• Производња пасте од белог лука ради веома слично и трајност такође се продужава месецима. Да бисте то урадили, нарибајте свежи бели лук и напуните га чашом са навојним чепом. Мало посолите и на врху сипајте уље по свом избору. Затворите поклопац и паста од белог лука је спремна, што вам такође штеди много времена ако желите да брзо кувате.

Бели лук је од давнина познат као лековита биљка. Ако вам се не свиђа толико, ставите прсте на прсте неколико сати пре употребе млеко онај који га чини лакше сварљивим.