Да ли је превише зеленог чаја штетно?

Много миленијума се користи у Кини чај култивисан. Обично се зелени чај разликује од црног само по начину на који се прави. Ипак, биљка чаја "Цамеллиа синенсис" преферира се за зелени чај у односу на "сорту ассамица" за црни чај. Деликатнији је и погоднији за израду. У Кини се углавном производи зелени чај, у Јапану чак и искључиво. У другим растућим областима света, то је углавном црни чај.

Производња зеленог чаја

• За разлику од црног чаја, ферментација се спречава зеленим чајем. То значи да нема бактеријске биолошке конверзије органских супстанци, печурке, Уместо тога, ћелијске културе или ензими. Као резултат тога, задржани су готово сви активни састојци садржани у листу чаја.
• Када свеже убрано лишће увене, накратко се загрева, пече или кува на пари. Ово ће спречити ферментацију.
• Коначно, зелени чај се котрља тако да листови чаја постану податни и да се активни састојци боље развију у шољи.

Права припрема

• Припрема зависи и од вашег личног укуса. Сазнаћете на време.


Је ли ароматизирани зелени чај такође здрав? - Занимљиве чињенице о чајевима са укусом

Окусни зелени чај је делимично здрав. Ево како можете ...

• Листови зеленог чаја се праве врућим воде скувано. Не сме бити виша од 90 ° Ц и не прокључати, у супротном ће бити јако горка па чак и нејестива. Али не би требало да буде хладније од 50 ° Ц, јер се састојци боље растварају како температура расте. За већину сорти, 70 ° Ц је оптимална температура за цртање.
• Време кувања опет зависи од вас. Све је могуће од 2 до 10 минута, али то се не свиђа свима. На Далеком истоку листови чаја се чак остављају у чају и сипају још један или два пута. Али то није тако уобичајено за Европљане.

Превише зеленог чаја није штетно

• Током дана можете уживати у зеленом чају. Превише тога није штетно. Можда вам на неки начин не чини ништа добро, па мање пијте.
• У основи, чај, а посебно зелени чај, веома је здрав. „Студија Охсаки“ у Јапану показала је неке позитивне ствари. Испијање најмање 5 шољица зеленог чаја дневно смањило је стопу смртности до 23%. Дакле, чај има ефекат продужавања живота. Кардиоваскуларни смртни случајеви били су до 31% мањи.
• У подручјима где се конзумира много зеленог чаја, број нових случајева рака је мањи него у остатку света.
• Ризик од каријеса зуба, на пример, такође се смањује редовном конзумацијом чаја.
• Састојци у зеленом чају такође делују као антиоксиданти. То значи да они хватају слободне радикале и тако успоравају процес старења ћелија.

Све у свему, може се рећи да редовна конзумација зеленог чаја није штетна, али има многе здравствене и превентивне ефекте.