Како да испечем хлеб без пекача?
Печење укусног хлеба код куће је бес. Али нема свако домаћинство машину за печење. Наравно, поставља се питање: "Како да испечем хлеб без машине?" У следећем тексту ћете сазнати како можете пећи колаче на друге начине.
Шта вам је потребно:
- 500 г брашна
- 1 кашичица соли
- 40 г квасца
- 1/4 л млека
- лонац
- кључ
- Ручни миксер
- Пешкир за чај
- Облик кутије
- Брашно за руке
- нож
- воде
- Жичани сталак
Како сами направити тесто од белог хлеба
- Да бисте припремили тесто од белог хлеба, прво унесите млеко у шерпи и загрејте да буде млако ако сте размишљали како да га направите тесто моћи да припреми и испече за бели хлеб. Пазите да се млеко не загреје превише, јер ћелије квасца могу умрети ако се прегреју и тесто не може да нарасте.
- Након што се млеко загреје, поново га склоните са шпорета. Коцку квасца измрвите у течност и растворите у њој.
- У следећем кораку просијте брашно у чинију. Сада додајте со и помешајте оба састојка, јер је овај корак такође неопходан за печење хлеба.
- Сада напуните ову мешавину квасца и млека у корито за брашно и све заједно умесите куком ручног миксера да добијете глатко тесто.
- Ако вам је тесто превише чврсто, не морате да очајавате, јер тада можете још мало користити тесто воде тако да тада добијете конзистенцију коју желите за тесто, баш онако како сте то унапред планирали.
- Да би тесто мирно надошло, покријте чинију чистом кухињском крпом и ставите посуду на топло место без пропуха око 30 минута.
- Док се тесто одмара у чинији, тепсију за хлеб можете мало премазати машћу и посути са мало брашна.
- Након фазе одмора, извадите тесто из посуде. Лагано поспите руке брашном и поново снажно умесите тесто пре него што га ставите у тепсију.
Печење на пари - овако се прави хлеб
Шта може бити лепше од свежег хлеба који је још топао? И још је лепше, то ...
Испеците хлеб у пећници
- Сада напуните тесто у тепсију и ножем развуците површину теста по средини по дужини.
- Затим поново покријте калуп крпом и оставите тесто да нарасте још 20 минута.
- У међувремену загрејте рерну на 190 степени.
- Сада премажите површину теста са мало воде. Затим ставите тепсију на средњу шину пећнице и оставите хлеб да се пече око 45 минута на температури од 190 степени.
- Након печења, окрените хлеб на решетку и оставите да се добро охлади. Како ћете то касније доказати, ствар је укуса.
Колико вам овај чланак помаже?
