Локални мед

Купите душо Ваш локални пчелар. Није претерано рећи да је овај укус веома различит и много бољи од робе из супермаркета. Зашто је тако? Наставите са читањем.

Слатко злато из региона - квалитет од малог пчелара

• Мед садржи многе вредне састојке који потичу из биљака у региону где су пчеле сакупљале нектар. Липов мед садржи полен липе, а такође има и интензиван укус по липовом цвету. У пролећном меду можете пронаћи полен цветова воћа, маслачка, биља и трава које су тада цветале. Композиција стога одговара пејзажу вашег окружења. Стога је тачно да се алергичарима на полен саветује да током зиме једу мед из свог краја. Мале количине полена омогућавају телу да се полако навикне.
• Али чак и као особа која није алергична, радије бисте требали купити производе свог пчелара иза угла, јер овде знате Да не добијате мешавину из целог света, већ регионални производ са типичним Некретнине. Окусите пролећни спин и касније летњу бербу од свог пчелара. Бићете запањени колико су локални производи различити и укусни.
  instagram viewer
• Многи мали пчелари који не мигрирају са својим пчелама продају мешани мед. То не значи нижи квалитет. Напротив, овај мед је често врло зачињен и има индивидуални укус. Ако на чаши пише „пролећни цвет“, погледајте пчелара око себе. Оно што овде цвета у пролеће је у његовим чашама. Што је вегетација разноврснија, то је богатија разноликост нектара и полена. Осећаш то.
• Али чисти мед може произвести и мали пчелар. Цвета ли уљана репица у непосредној близини? Или је место украшено дрворедом липа? Да ли у близини расту нека стабла багрема или пчеле сакупљају чак и слатку росу са јеле и смрче? Уз све ове сорте, можете бити сигурни да куповином не подржавате само пчелара, већ и околину, која зависи од опрашивања пчела.


Мед од пчелара - корисне информације за купце

Постоје цветни и шумски мед, чврсти, кремасти или течни. Неке сорте су ...

Купујте мед - то бисте требали знати

• На чашама у супермаркету понекад се помиње порекло "земље ЕЗ и земље које нису ЕК". То значи да се мед купује, меша и флашира широм Европе, а такође и у Азији или Америци. Овај производ далеко је од тога да је регионални производ.
• Тест у новембру 2011.Еко тест) такође је показало да овај мед често садржи полен генетски модификованих биљака. Међутим, генетском инжењерингу није место у томе. Боље је бити сигуран и оставити ове производе на полици. Тест је такође показао да производи немачког порекла не садрже генетски модификовани полен.
• Мед се прави од нектара који сакупљају пчеле. Производ који се углавном прави од нектара биљке је једно сорта меда. Липа, уљана репица, сунцокрет, робиниа (опште позната као багрем), али и биљке вријеска су такозване масовне ношње, које пчелару дају богату жетву и чисте сорте. Окус, мирис и конзистенција (чврста или течна) су за неке врло типични.
• Међутим, ако на стаклу опћенито постоји прољетни или љетни цвијет, то је показатељ када га је пчелар бацио. Као што је горе описано, пчеле су тада сакупиле нектар цвећа из околног региона и одговарајуће време. Ово резултира безброј варијанти укуса, јер регионалне варијанте из Бранденбурга свакако имају другачији укус од оних из Сцхварзвалда.
• Када купујете мед, чувајте га што тамније и хладније. Стакло не мора бити у фрижидеру. Ако се жуто благо после неког времена учврсти, можете га поново пажљиво укапити у воденом купатилу на 40 степени. Међутим, не би требало да идете више са температуром, у супротном ће се изгубити драгоцени састојци вашег меда из региона.