ВИДЕО: Кељ припремио вегетаријанац

Кељ се може купити свеж или замрзнут, али га можете и сами посадити у поврће, једноставно је и лако се узгаја и може се убрати и зими. Тек тада биљка претвара скроб у глукозу, што кељу даје љупки укус. Уз овај основни вегетаријански рецепт, кељ можете припремити на много начина.

Овако кељ функционише као класичан прилог од поврћа

1. Прво на маслиновом уљу пропржите исецкани бели лук и ситно нарезан лук.
2. За овај вегетаријански рецепт од кеља користите сировину нарезану на коцкице кромпир додато.
3. Затим сипајте довољно повртног темељца да прекрије кромпир.
4. Сада у лонац додајте опрани и исецкани кељ.


Кељ са пишком - укусан рецепт са вегетаријанском "пишком"

Кељ не мора бити припремљен са грутзвурстом да би био заиста укусан. …

5. Остави овог вегетаријанца украсити сада кувајте пола сата.
6. По потреби промешајте, али пазите да кељ не постане кашасти.
7. Затим зачините сољу, бибером и нарибаним мушкатним орашчићем и послужите као прилог вегетаријанском јелу или додатно обрадите кељ.
8. Ако кромпир није потпуно упио воду за кухање, можете га оциједити.

Поврће од купуса варирајте са вегетаријанским састојцима

1. Ако кувате вегетаријанско, али не и веганско, кељ можете помешати или посути ренданим тврдим сиром.
2. Печени пињоли и сушене бруснице такође дају вегетаријанском кељу посебан печат.
3. Ако вам се свиђа мало срдачније, вегетаријански кељ можете посути коцкицама печеног тофуа, за то је најбољи димљени тофу.
4. Лукови смеђе боје прстенови лука дају кељу укусну ноту.