ВИДЕО: Кување свежег киселог купуса
Припремите се за кување киселог купуса
- Прво огулите лук и једноставно прибадајте ловоров лист клинчићима. На овај начин се ови зачини касније могу лако заједно извадити из лонца.
- Ако је сланина још цела, требало би да је исечете на лепе мале комаде. На овај начин ћете комаде сланине добро распоредити у киселом купусу.
- Сада загрејте маст у шерпи. Кад лепо закипи, додајте кисели купус у лонац и зачините сољу, бибером, кајенским бибером и мало шећера, у зависности од вашег укуса.
- Кухајте купус са зачинима, често мешајући, док све не постане благо смеђе.
- Затим у биљку додајте лук са зараженим зачинима.
- Сада са сок од јабуке или сипао бело вино.
- Онда дај толико воде у шерпи док се кисели купус мало не покрије водом и лагано динста.
Кисели купус - правилно користите зачине за производњу
Да бисте киселом купусу дали типичан укус, потребно вам је ...
За кување свежег киселог купуса потребно је време
- Док се свежи кисели купус кува, морате изнова и изнова проверавати да ли у лонцу има још довољно воде. Ово временом испарава и мора се надопуњавати изнова и изнова. Биће најукусније ако додате мало чорбе од чорбе да је напуните, то ће киселом купусу дати још већи укус.
- Кување свежег киселог купуса може потрајати и до два сата у обичној шерпи. Само покушајте након сат и по, а ако је потребно само га још мало прокухајте.
- Ако желите посебно кремасто кисело зеље, пред крај времена кувања можете испећи меко куван кромпир и умешати га у кисели купус.
до Кисели купус Наравно, или вам је потребна укусна димљена свињска кобасица или димљене кобасице, а обе се такође кувају или кувају у киселом купусу. може се загрејати. Пријатно!
