Француски рецепт за крокес
Французи користе крокове за означавање сендвича. Реч "црокуер" значи и "црацк" и "гризе" и повезана је са загризањем хрскавог сендвича ако неко говори француски и чује реч. С правом. Французи свесни стила праве разлику између „црокуе монсиеур“ и црокуеа званог „црокуе мадаме“.
Састојци:
- Тоастброат
- сир
- шунка
- јаје
Како припремити црокуес а ла францаисе
- Препеците две кришке тоста. Популарна варијанта је да се пре печења умаче кришке тоста у умућено јаје.
- Ставите сир и шунку између две испечене кришке. Немојте користити тзв. редом. па изгрдио аналогни сир и нема шунке која је направила више воде као вредан месо постоји за ваше крокове, чак и ако су тзв Понуде брзе хране.
- Бешамел сос је такође популаран на шунки и сиру. Бешамел сос је лагани сос. Да бисте их припремили, морате растопити путер у шерпи, додати брашно за знојење. Пазите да сос не порумени. Док стално мешате, дајте млеко и скувати сос. Затим зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Такође се може обогатити кремом, чорбом, лимуновим соком, ситно сецканим луком или белим луком и пармезаном. Сос је готов када умешате жуманца када се сос већ охладио. Уверите се да се сос тада више не сме загрејати.
- Поспите пресавијени сендвич са сиром. Ле Груиере, швајцарски тврди сир познат у овој земљи под именом Груиере, често се користи. Можете користити и други тврди сир, нпр. Б. Емменталер.
- Ако желите направити црокуе мадаме, морате уложити мало додатног напора. Зато што је после печења на врху печено јаје. Користите свеже јаје, по могућству органско јаје.
Домаћа америчка кухиња - Њујоршки клупски рецепт за сендвич
Наравно, америчка кухиња није само брза храна. Међутим ...
Ако желите да кувате кроке на француски начин, не смете користити багет да бисте га прелили шунком и сиром или сиром, а затим испекли. Између две кришке тоста не смеју се паковати никакви састојци осим шунке и сира.
Колико вам овај чланак помаже?
