ВИДЕО: Прављење хрскавог прженог кромпира

instagram viewer
  • За сва јела од кромпира најбоље је изабрати прави кромпир; Без готових препарата, помфрит из кесе и без пире кромпира. Ово последње не само да оставља много жеља у погледу укуса и конзистенције; такође су углавном нездрави јер су пуни хемикалија.

Међутим, да би јело од кромпира успело, морате приликом припреме обратити пажњу на неколико малих детаља. У контексту прженог кромпира, ово се односи и на унапред куван и на сиров кромпир.

Хрскави пржени кромпир направљен од претходно куваног кромпира

Пржени кромпир направљен од куваног кромпира је укусан украсити. Уз мало вежбе, брзо и лако можете дочарати укусно јело од врло једноставних састојака. И овако ћете гарантовано направити пржени кромпир:

  1. Скувајте воштани кромпир у љусци. Пустите да се кромпир охлади и огулите га.
  2. Исеците кромпир на кришке.
    3. Сам направите помфрит

    Да ли више волите хрскаво и смеђе? Више волите меко? Што се тиче свега у животу, исто важи и за ...

  3. Ставите посуду са сунцокретовим или уљаним уљем и загрејте уље на средњој ватри.
  4. Ставите кришке кромпира у врело уље. Не стављајте превише кромпира у једну посуду. У супротном, велики део крајева неће бити пржен док не постане хрскав. Ако кувате за више људи, боље је користити још једну или две посуде.
  5. Кромпир цца. пажљиво окрећите сваких пет минута.
  6. Кад добију браонкаст, хрскав слој, готови су.
  7. Баците сољу и бибером: то је то!
  • Припрему можете променити додавањем свежег першуна и копра. Црвена паприка у праху се такође препоручује.
  • Лук је такође идеалан за хрскави пржени кромпир направљен од претходно куваног кромпира. Важно је да лук не дође у тигањ истовремено са кромпиром. Иначе, лук је црн, а кромпир кашаст. Ситно сецкани лук можете додати само три до пет минута пре краја.

Направите пржени кромпир од сировог кромпира

Ова врста припреме је оригиналан облик помфрита. Састојци су исти као и за претходно кувани кромпир, а припрема је такође врло једноставна:

  1. Кромпир огулите и преполовите по дужини. Можете поново исећи врло велики кромпир у средини.
  2. Половине исеците на танке уздужне кришке, прибл. три до пет милиметара.
  3. Уље - такође је најбоље користити уље сунцокрета или уљане репице - загрејте у шерпи на средњој ватри.
  4. Пржене кришке кромпира ставите у врело уље.
  5. Скувајте кромпир на лаганој ватри и поклопите отприлике. Пржите осам минута, пажљиво окрећући. Ово ће спречити да ваш пржени кромпир споља постане хрскав, а да изнутра остане сиров.
  6. Уклоните поклопац и повећајте температуру на средњу.
  7. Окрените их често, али пажљиво - на крају крајева, желите да пржени кромпир остане у једном комаду - док не добије хрскаву корицу.
  8. Баците сољу и бибером. По жељи, прженом кромпиру можете додати и мало карија.
click fraud protection