Млади кромпир из рерне

instagram viewer

Први свеже убрани кромпир из наших завичаја назива се млад кромпир. Не могу се складиштити и зато их треба увек конзумирати одмах. Али са јединственим укусом то не би требао бити проблем.

Нова кромпир или је млади кромпир увек воштан и није за свакога због недостатка скроба посуђекао такав Б. Пире или крем супе су погодне. Уживајте у овом раном гомољу директно из рерне или директно из рерне.

Млади кромпир са рузмарином

  1. Рерну загрејте на 200 степени.
  2. Млади кромпир очеткајте под текућим воде темељно и једном преполовите по дужини.
  3. Ружмарин се опере и осуши кухињским папиром.
  4. Бели лук огулите и исеците на танке кришке.
    5. Печење кромпира у пећници - овако функционише

    Ко то не зна? Превише је хладно за роштиљање на отвореном, али желите ...

  5. У следећем кораку узмите довољно велику тепсију и премажите је неутралним биљним уљем.
  6. У уље ставите гранчице рузмарина и кришке белог лука. Половине кромпира поставите директно на врх са резаном површином окренутом надоле.
  7. Пре печења, седла од кромпира премажу се са мало биљног уља.
  8. Цела ствар је сада на око 200 степени. Пећи у рерни 30 до 35 минута, у зависности од величине кромпира. Обавезно направите тест кувања.
  9. Кромпир се служи са рузмарином и кришкама белог лука. Украсите украсити са црним маслинама.

Кромпир са чилијем - директно из рерне

  1. Пећница је претходно загрејана на 200 степени.
  2. Темељито оперите млади кромпир.
  3. Дубоки плех рерне обложен је папиром за печење. По врху распоредите цео кромпир.
  4. Сада промешајте маринаду. Узмите уску, дубоку посуду и сипајте уље у њу.
  5. Очистите свеж чили, уклоните белу унутрашњу кору и семенке. Махуну исеците на врло фине коцке.
  6. У уље додајте паприку у праху, сушене пахуљице чилија и свеже млевену паприку и све измешајте ручним блендером. На крају кашиком умешајте свеже коцкице чилија.
  7. Нови кромпир је сада потпуно премазан маринадом.
  8. Време кувања у рерни је цца. 40 минута (направите тест кувања!).
  9. Поспите испред Послужите мало крупне морске соли преко појединачних гомоља.

Млади кромпир има нежну, меку кожу. Танка је као плочица и може се јести без оклевања. По правилу је сасвим довољно очистити гомоље четком за поврће или посебном рукавицом од кромпира.

click fraud protection