ВИДЕО: Рецепти за печење дивље свиње

Рецепти за печење дивље свиње у укусном сосу

1. Прво уклоните масноћу и тетиве са печеног вепра.
2. Затим загрејте рерну на 180 степени, а у међувремену пеците дивљу свињу на врелој масти.
3. Ако је печење је смеђе боје, извадите га из тигања, зачините сољу и бибером са свих страна, а затим печење оставите са стране.
4. На крају огулите и четвртине лука, сланину нарежите на грубе траке и састојке добро испржите у пекачу.
5. Кад лук мало порумени, додајте шећер у праху и парадајз пасту и све добро промешајте.


Печена дивља свиња - два укусна рецепта

Дивљач је веома популарно месо. Међутим, ретко га сами припремате, због чега ...

6. Прво сипајте порт, а затим црно вино мало по мало и оставите да се сос мало прокува између.
7. Након што имате Фонд у пиво додајте зачине и зачине наведене у рецепту.
8. Ставите претходно поруменело печење дивље свиње на врх и затворите посуду за печење поклопцем.

Завршите класично печење дивље свиње

1. Ставите печење у рерну и оставите да се све крчка на 180 степени 60 минута.
2. По истеку времена скините поклопац и оставите да се печење динста још 30 минута.
instagram viewer
3. Ако течност испарава пребрзо, додајте још мало темељца.
4. Извадите печење из печењаре, умотајте га у алуминијумску фолију и вратите у искључену рерну да остане топло.
5. Затим сипајте пиво кроз сито у шерпу. Пустите да напитак прокључа, зачините по укусу сољу и бибером и додајте џем од брусница.
6. Ако вам је сос превише танак, можете користити скроб у праху да згуснете сос.

Рецепти за печење дивље свиње углавном се препоручује прокулица и спаетзле као украсити служити.

Воћно печење дивље свиње

1. Прво припремите маринаду од црног вина, лимуна, лука и зачина.
2. Онда стави то месо и суве шљиве и оставите да се натопе у маринади 2 - 3 дана.
3. Након тог времена извадите месо и зачините сољу.
4. У печењари загрејте свињску маст и добро пропржите месо са свих страна.
5. Ољушћену шаргарепу, корен першуна и целер исецкати на коцкице и додати.
6. Кад порумени са свих страна, додајте лук и суве шљиве из маринаде и покријте печење.
7. Рерну загрејте на 200 степени и ставите печење у загрејану рерну.
8. Печење дивље свиње траје 2 сата. За то време изнова и изнова прелијте неколико кашика маринаде.
9. Након 2 сата скините поклопац и оставите да печено вепра порумени.
10. Затим извадите печење дивље свиње из печењаре и оставите га на топлом.
11. Сипате сос кроз сито у малу шерпу. Додајте џем од шипка и пробајте сос са прстохватом цимета и евентуално мало Шећер искључен.
12. Месо исеците на танке кришке, поређајте на претходно загрејан тањир и послужите уз кнедле и укусан сос.

Постоји много рецепата за печење дивље свиње, али ова два посебно добро функционишу.