Просо и његова хранљива вредност

Просо је као зрна ван моде. Због високих нутритивних вредности, зрно би требало да има стално место у менију.

Просо - старо зрно са високом хранљивом вредношћу

• Људи су користили просо најмање 8.000 година исхрана искоришћен. Просо је стога најстарије прехрамбено зрно. Просо је, као и пшеница и сва друга зрна, такође слатка трава. Високе хранљиве вредности проса били су један од разлога зашто се просо толико дуго конзумирало као најважније жито.
• Пахуљице проса, које се припремају на исти начин као и овсене пахуљице, садрже 354 кцал на 100 грама. Овсене пахуљице, с друге стране, садрже 370 кцал.
• Пахуљице проса садрже витамине Б1 до Б9, као и витамин Е. Магнезијум је веома висок и износи 170 милиграма на 100 грама пахуљица проса. Калцијум, гвожђе, цинк и бакар такође имају стално место у пахуљицама проса.

Храњиве вредности просеног брашна

• Просено брашно има 345 кцал на 100 грама брашна. Пшенично брашно типа 405 има минимално мање калорија. Са 337 кцал на 100 грама брашна, тешко да постоји разлика између просеног и пшеничног брашна.


Калорије на штапићу од переце - занимљиве чињенице о нутритивној вредности производа од переца

Штапићи од переца су укусна међуоброк и могу се користити било где ...

• Брашно од проса обезбеђује 250 микрограма витамина Б1, док пшенично брашно даје само 60 микрограма.
• Нутритивна вредност старог зрна за витамин Б2 је 190 микрограма на 100 грама брашна. Добивате само 30 микрограма исте количине пшеничног брашна. Брашно од проса такође побеђује модерно пшенично брашно за најмање педесет одсто када су у питању витамини Б3, Б5 и Б6.
• Храњиве вредности расутих елемената као што су магнезијум, калцијум и калијум у просеном брашну су скоро двоструко веће него у свим осталим брашнима која се тренутно користе.

Ако желите да једете производе од житарица са великом нутритивном густином, просо је ваш први избор.