ВИДЕО: Направите печено јаје
Прављење савршеног печеног јаја је уметност за себе. Беланца треба да буду чврста, али жуманце ипак треба да буде веома мекано. Али како то учинити? Можда следећи трикови служе печење прженог сладоледа који вам је од помоћи.
Печено јаје - овако ће бити савршено
- Узмите премазан плех и лагано га намастите.
- Сада ставите јаје у хладну шерпу.
- Тигањ се сада заједно са јајетом полако загрева. Грејањем одоздо, беланце се слеже пре него што топлота достигне жуманце. На овај начин беланца су лепа и чврста, а жуманце остаје мекано.
- Сада пржите јаје док не постане савршено за ваш укус. Јаје би требало извадити из тигања најкасније када ивице печеног јаја порумене.
Пржите јаје - две различите опције
У основи, нема много тога што можете учинити погрешно када припремате печено јаје ...
Пржење јајета - не би требало то да радите
- Многи не стављају јаје у врели тигањ док се не загреје. Већина кувара аматера ставља поклопац на тигањ како би се бељак равномерно учврстио. Међутим, то такође значи да је жуманце прекривено белом кожом. Ово треба избегавати правим печеним јајем. Зато ставите јаје у хладну шерпу и полако га загревајте.
- Превише масти није од помоћи приликом пржења печеног јаја. Рубови беланаца ће постати хрскави и пребрзо ће поруменити у превише вреле масти. То значи да печено јаје нема довољно времена за правилно кување.
Ако обратите пажњу на ових неколико трикова, није тако тешко направити савршено печено јаје. Не одустајте ако вам први пут не успе. Чак су и мајстори кухиње један или други пут били изнервирани због неуспешног печеног јаја. Вежба је савршена и у кухињи, а када се навикнете, послужићете само савршено печена јаја. Сретно и угодан апетит!
