Куповина сувих вргања - на ово треба обратити пажњу
Осушене вргање претварају сваки сос у укусну посластицу. Међутим, сушене вргање нису баш јефтине, па приликом куповине морате пажљиво прегледати робу.
Осушене вргање - на ово треба обратити пажњу приликом куповине
- Осушене вргање се могу користити на много начина у кухињи. Они не само да досадне умаке претварају у изузетно зачињену посластицу, већ су погодни и за намакање, на пример, као прелив за пицу, у тесту за хлеб или у ћуфте употребљив. И они се такође могу користити у уљу печурке добро уметнути.
- Међутим, свако ко је икада купио сушене вргање зна да је роба скупа.
- Зато пре него што купите сушене вргање - неовисно јесу ли запаковани - морате пажљиво прегледати печурке пре куповине.
- Да ли су вргање заиста суве, то значи да ли осећате да су печурке „росцх“ или боље речено спужвасте? Држите руке даље од спужвасте робе, овде се користи тежина са заосталом водом. Такође постоји ризик да гљиве код куће постану буђаве.
- Да ли су вргањи чисти од црва или других штеточина? Потражите рупе у сушеним печуркама. У принципу, није штетно користити ове печурке у кухињи, одвратно је. Не бисте купили ни свеже печурке заражене црвима!
- Да ли су осушени вргањи чисти од буђи? Најбоља роба вам неће користити ако морате јести отровне токсине плијесни, а да не говорим о устајалом укусу. Осим тога, споре плесни ће се и даље ширити.
- Да ли су то заиста вргање? На ово питање може одговорити само познавалац гљива. Међутим, требало би да будете скептични када су у питању мешане печурке са вргањима. Удео сушених вргања могао би бити изузетно мали. Међутим, ове смеше дефинитивно могу бити јефтина алтернатива.
- Да ли су осушени вргањи исечени тако ситно да су заправо мрвице? Ово је добродошло за умаке, али не као прелив за пицу. И вргањ у праху (пажња: додавање соли!) Има највише зачинско дејство.
- Приликом куповине не бојте се високе цене добре робе, наравно у зависности од намене. Осушене вргање су изузетно продуктивне. Чак и мале количине набујају воде или Вино на прилично значајне и укусне комаде.
Узгој вргања - овако то функционише
Јесте ли икада тражили вргање у шуми и нисте знали да ли су јестиве ...
Колико вам овај чланак помаже?
