Припремите шпагете ал денте
Ноодлес анд Цо. се брзо припремају. Шпагете морате само скувати ал денте, иначе ће се распасти и бити премекани. У ствари, свако може да кува шпагете, али постоји и много малих трикова који се могу урадити са тим.
Шта вам је потребно:
- велики лонац
- 400 г шпагета
- 4 литре воде
- 4 кашичице соли
- Цедиљка за тестенине
Овако правите шпагете ал денте
Шпагети су заиста укусни само ако још увек имате одређени залогај. Италијани ово зову ал денте. Препоручено време кувања обично је на врху паковања шпагета. Можете само сами проверити да ли је паста ал денте.
- Тестенине заузимају пуно простора, па користите велики лонац тако да се шпагети могу раширити и не залепити.
- Прво дајте 4 литре воде у шерпу, а затим додајте со. Сада доведите воду до кључања.
- Тек када вода правилно кључа, додајте шпагете и одмах промешајте. Молимо вас да кувате по сату и с времена на време промешајте шпагете.
- Вода мора лагано да кључа током времена кувања.
- Затим урадите тест кувања. То значи да из лонца извадите резанце, оставите да се охлади, а затим пробајте шпагете. Споља би требало да буде мекано и у основи мало чврсто, али не тврдо.
- Када су шпагети ал денте, просијте тестенину кроз сито и пустите да се оцеди.
- Ако шпагете сервирате са сосом, додајте шпагете ал денте у сос тако да површина тестенине подједнако добро упије сос.
- Ако сос сервирате одвојено, ставите шпагете у чинију, а затим додајте комад путера, тако да шпагети остану ал денте лепи и пахуљасти.
Како кувате тестенину ал денте?
Тестенине, резанци и Цо - укусне и брзе за припрему. Овде резанци имају овакав укус ...
Колико вам овај чланак помаже?
