Рафинирајте сосове алкохолом
Умаци развијају изузетно добру арому ако им додате алкохол. Цела ваша породица ће уживати у оброцима.
Беле сосеве за рибља јела можете оплеменити белим вином
Сосовида их оплемените алкохолом јединствени су по свом укусу. Једноставно не можете учинити превише Вино или Алкохолно пиће додати како сос не би изгубио укус. Бели сос са рибом који припремате са белим вином је веома укусан.
- Припремите рибу у епрувети за печење или римском лонцу. Такође прилог од поврћа и 600 мл благо посољеног воде ставити у цев. Након што сте га добро затворили, ставите га у рерну и скувајте сав његов садржај.
- Након што је риба скувана, сипајте рибљи темељац у мерицу.
- Узмите лонац и сипајте маслац у њега. Загрејте ово на шпорету.
- У отопљени путер ставите пшенично брашно и умешајте га дрвеном кашиком.
- Избришите садржај посуде са рибљим темељцем уз стално мешање.
- Нека све кратко прокључа. Затим сипајте бело вино у шерпу и све добро промешајте. За сос користите јефтино суво бело вино. Требало је само да оплемени сос.
- Након што је сос поново прокључао, додајте дивљи бели лук.
Основни рецепти за кување сосова - тамне и светле варијанте
Добри умаци врхунац су кулинарске умјетности и сваког менија. Сосеви би требали ...
Рафинирајте сосове за говеђе печење са мало црног вина
- печење Твој говеђе печење са зачинима или биљем по вашем укусу. Након пржења, прелијте водом и оставите да се печење скува.
- Након што је печење скувано, извадите потребну количину темељца за печење и ставите га у шерпу.
- Загрејте пиво на шпорету док не прокључа. Онда дај то црно вино и додајте грожђице. И овде користите јефтино суво црно вино, јер цена вина нема утицаја на укус соса.
- Везати сос повлачењем Шлаг Сипајте равномерно мешајући.
- Након кратког кључања, поставите пећ на најнижу вредност. Сос за печено говеђе месо је спреман.
Коктел сос за салату са ракијом
- Ставите мајонез и кечап у чинију и добро измешајте два састојка како бисте створили крему од наранџе.
- Унесите Ракија и помешајте садржај чиније заједно. Ово раствара крему.
- Сада умешајте копар.
- Коктел сос је спреман. Сада само прелиј ово преко свог салата.
Као што видите, у све сосове можете додати алкохол. Ово претвара обичну храну у кулинарски ужитак.
